el olvido de los campesinos en el mercado global








Introducción







3






El olvido de los campesinos del mercado local como productores de alimentos básicos







4







Conclusiones







8







Bibliografía







9





Índice
Introducción

El presente ensayo abordara el tema de “El olvido de los campesinos del mercado local como productores dealimentos básicos”. Elegí este tema pues en el transcurso del semestre me preguntaba qué factores pueden ocasionar la extinción de los campesinos, donde trabajan ellos, como sobreviven, en fin cosas cuestiones que pude comprender con más precisión al visitar el municipio de San Simón Zahuatlán ubicado en la mixteca, Oaxaca.
Este documento contiene algunas explicaciones del por qué se está olvidando alcampesino en su mercado local, también se hace mención algunos de los factores que en México acontecen para que el campesino con el paso del tiempo este desapareciendo. Se menciona tambien el papel fundamental que el capitalismo juega en este fenómeno social.
Se habla de la importancia que el comercio local tiene en la vida del campesino. En México, podemos darnos cuenta que este sectorprevalece y debe ser tomado en cuenta para mejorar su condición de vida y no ser excluido como hasta ahora se está haciendo.



El olvido de los campesinos del mercado local como productores de alimentos básicos


En el antiguo México, lo que prevalecía y lo que importaba era el campo, de ello se vivía y en ello se trabajaba, la alimentación era muy nutritiva, pues lo que se consumía era extraídode la naturaleza, aunque este proceso era muy tardío, los habitantes, muy rara vez padecían una enfermedad.
En el campo se podía obtener alimentos recién cortados con la satisfacción de saber que era un proceso natural, sin conservadores, sin fertilizantes pero eso ha quedado en el olvido, tal pareciera que la alimentación campesina ha ido perdiendo importancia, y no es para menos, con elcapitalismo actualmente ya no se valora lo natural, ya no es importante ir al mercado del municipio, colonia o barrio para adquirir los alimentos básicos. Tal pareciera que es más fructífero, en el aspecto de la economía ir al supermercado, esas tiendas transnacionales para poder encajar en alguna clase social o sólo por el hecho de que nos venden que ahí encontramos productos más baratos y de mejorcalidad. Cuando sabemos que no es así.
Antes de hablar del campesino, es importante aclarar su significado, según Ernest Feder, el campesino se le es dominado aquellas “personas que tienen pequeños propietarios, arrendatarios u otros productores que trabajan en pequeñas parcelas y producen para la subsistencia familiar y para el mercado”.
Con el surgimiento de la industria, después de la segundaguerra mundial (1939-1945), los países se empiezan, algunos a industrializar otros a desarrollarse, México comienza a entrar en este roll, donde la división e industrialización del trabajo empieza ser fuente principal de capital. Esto hace que los individuos empiecen a migrar a las ciudades, abandonando el campo. Con la llegada del Tratado Libre de Comercio (TLC), el mercado empieza a convertirse enun campo de competencia.
Es así como el campesino se va perdiendo en esta competencia. El campesino necesitaría acelerar la producción de su cosecha, pero eso no es nada fácil ya que no depende de él, sino de varios factores como lo es el suelo, el clima, su dedicación y el tipo de alimento que se siembra. Por ello un campesino no puede ser competencia, ni siquiera rival de las grandes empresasdonde sus alimentos son procesados con algún tipo de fertilizante o químico que acelera la maduración y crecimiento del alimento, y por ende producen más en cantidad que un campesino con su tierra.

Una vez emprendido el TLC el campesino pierde apoyo por parte del gobierno, porque prefieren optar por abrir las fronteras a la producción más barata proveniente de los países desarrollados. Es...