el pelillo
Páginas: 3 (715 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2013
El pelillo, un producto de exportación, a precio de explotación
Los bajos precios pagados por los intermediarios preocupan a los pequeños productores del río Maullín, en el sur de Chile
CarlaESTRADA JOPIA
En la X región, de los Lagos, se encuentra Maullín, una de las localidades más antiguas de Chile.
Era el año 1560 cuando, en la ribera sur de un río, el capitán español Pedro Ojeda yAsenjo mandó a construir un fuerte que los protegiera de las posibles revueltas indígenas.
Ese mismo río ubicado en la costa oeste de la Región de Los Lagos, el Maullín, es el que hoy alberga a cerca de1200 familias que viven de la extracción y venta del alga Gracilaria chilensis, llamada comúnmente pelillo. De esta alga se extrae un polvo blanco muy fino llamado Agar-agar utilizado ampliamente en laindustria cosmetológica, farmacéutica y alimenticia, entre otras. La región produce alrededor de 60 mil toneladas húmedas anuales para la industria nacional e internacional.
En este sector seencuentran autorizados 778 centros de cultivo, que ocupan una superficie de 2578 Hectáreas, con un promedio de 3,3 Hectáreas cada uno.
Zaida Zurita, representante de los pescadores artesanales y alguerosde la rivera norte del río Maullín, empieza su día a las 6 de la mañana. Reparte su vida entre su labor como dirigente y el cultivo del pelillo y la cosecha de locos y otros mariscos.
El trabajo ahoraes más duro, el proceso ha cambiado mucho, antes había Gracilaria, ahora hay que sembrarla porque el recurso se agotó por la tremenda explotación que se hizo. Y no es de extrañar, teniendo en cuentaque existen cerca de 45 productos que utilizan el agar como espesante en su manufacturación.
¿Cómo hacen para entregar el producto?
La vendemos a empresarios de algas marinas, la empresa Proagar SA,una de las únicas que existe, ellos procesan el alga y extraen el agar agar, el producto que se exporta.
Los cultivadores de algas reciben, por el alga seca, entre US$0,5 y US$0,7; y para el...
Los bajos precios pagados por los intermediarios preocupan a los pequeños productores del río Maullín, en el sur de Chile
CarlaESTRADA JOPIA
En la X región, de los Lagos, se encuentra Maullín, una de las localidades más antiguas de Chile.
Era el año 1560 cuando, en la ribera sur de un río, el capitán español Pedro Ojeda yAsenjo mandó a construir un fuerte que los protegiera de las posibles revueltas indígenas.
Ese mismo río ubicado en la costa oeste de la Región de Los Lagos, el Maullín, es el que hoy alberga a cerca de1200 familias que viven de la extracción y venta del alga Gracilaria chilensis, llamada comúnmente pelillo. De esta alga se extrae un polvo blanco muy fino llamado Agar-agar utilizado ampliamente en laindustria cosmetológica, farmacéutica y alimenticia, entre otras. La región produce alrededor de 60 mil toneladas húmedas anuales para la industria nacional e internacional.
En este sector seencuentran autorizados 778 centros de cultivo, que ocupan una superficie de 2578 Hectáreas, con un promedio de 3,3 Hectáreas cada uno.
Zaida Zurita, representante de los pescadores artesanales y alguerosde la rivera norte del río Maullín, empieza su día a las 6 de la mañana. Reparte su vida entre su labor como dirigente y el cultivo del pelillo y la cosecha de locos y otros mariscos.
El trabajo ahoraes más duro, el proceso ha cambiado mucho, antes había Gracilaria, ahora hay que sembrarla porque el recurso se agotó por la tremenda explotación que se hizo. Y no es de extrañar, teniendo en cuentaque existen cerca de 45 productos que utilizan el agar como espesante en su manufacturación.
¿Cómo hacen para entregar el producto?
La vendemos a empresarios de algas marinas, la empresa Proagar SA,una de las únicas que existe, ellos procesan el alga y extraen el agar agar, el producto que se exporta.
Los cultivadores de algas reciben, por el alga seca, entre US$0,5 y US$0,7; y para el...
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