EL PN

Informe sobre la actividad experimental sobre formas de conservacion de alimentos.

Identificar y explicar el propósito de la experiencia:
El propósito de la experiencia fue con el fin deobservar y analizar los distintos cambios que sufre el alimento que variados métodos de conservación como por ejemplo la acción del frio o la acción del calor, también usamos otros como el salado, elvinagre y la deshidratación.
Estos métodos fueron efectuados en naranja y pepinos debido que estos fueron los usados para el micro emprendimiento. Además otro propósito es estudiar más sobre las conservasya que las tenemos que utilizar en este proyecto. Para llevar a cabo este proyecto tuvimos que utilizar muchos materiales, por una parte tuvimos que meter gajos de naranja en capsulas de Petri yanalizarlas, cada gajo llevaba su tipo de conservación, como los antes nombrados
Día por día, o a veces día por medio, miramos y observamos en qué estado estaban los analizados, comparándolos con losresultados previos para saber y notar los cambios realizados en los alimentos y cuál forma de conservación es la más eficiente, porque además de todos los propósitos mencionados del por qué hicimos estaexperiencia, esta también es una valida.
Estos cambios se registraban en un cuadro que se nos entregaba cada dos días para poder+ seguir la experiencia con cada vez más detalles.
Los materialesutilizados para este experimento fueron las llamadas capsulas de Petri, que era donde apoyábamos el alimento para analizarlo continuamente, esta era transparente para poder visualizar mejor los cambios ydesarrollos. También utilizamos una cuchara para poder saber cuál es la textura del alimento, tocándolos. El último objeto fue la naranja siendo el objeto analizado.

Resultados obtenidos delexperimento:
Método de conservación Primer día de observación (1/10) Ultimo día de observación (10/10)
Natural Este presenta una consistencia blanda, su olor es cítrico pero agradable, el color es...