El Potencial de Hidrogeno

Páginas: 3 (633 palabras) Publicado: 1 de septiembre de 2014
Potencial Hidrogeno
(pH)
El pH, abreviatura de Potencial Hidrógeno, es un parámetro muy usado en química para medir el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias. Esto tiene enormeimportancia en muchos procesos tanto químicos como biológicos. Es un factor clave para que muchas reacciones se hagan o no. Por ejemplo en biología las enzimas responsables de reacciones bioquímicas tienen unaactividad máxima bajo cierto rango de pH. Fuera de ese rango decae mucho su actividad catalítica. Nuestra sangre tiene un pH entre 7,35 y 7,45. Apenas fuera de ese rango están comprometidas nuestrasfunciones vitales. En los alimentos el pH es un marcador del buen o mal estado de este. Por lo expuesto el pH tiene enormes aplicaciones.
La escala del pH va desde 0 hasta 14. Los valores menores que7 indican el rango de acidez y los mayores que 7 el de alcalinidad o basicidad. El valor 7 se considera neutro. Matemáticamente el pH es el logaritmo negativo de la concentración molar de los ioneshidrogeno o protones (H+) o iones hidronio (H3O).
En algunos procesos de la vida cotidiana...
El valor del pH =7 de una solución neutra no es arbitrario, si no deriva de la medición experimental delproducto iónico del agua pura a 25°, el cual es un numero entero. EL índice de la escala de pH es un muy importante en procesos químicos, biológicos, industriales y en general en la vida cotidiana. Ladiferencia entre la lluvia normal y la lluvia acida se expresa y se debe a través del pH.




http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/acidos-y-bases-ph-2
PAPEL TORNASOL
El secreto delpapel de tornasol no está en el papel, sino en el indicador. El indicador es donde se encuentra el químico en el papel de tornasol, que es simplemente un papel de filtro de laboratorio ordinario. Elpapel de tornasol se usa para examinar la presencia de ácidos, que saben agrios, o bases, que son amargas. El papel de tornasol evita que los investigadores prueben una solución para adivinar dónde...
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