El Presente Proyec

El presente proyecto comprende principalmente cuatro fases o estudios con los cuales se plantea un Plan de Negocios para la creación de una panadería de nombre MARANATHA en la Ciudad de Cusco específicamente en la provincia de Paucartambo distrito de Challabamba - Sunchubamba.
Para determinados estudios se hace uso de las encuestas y se toma como muestra 200 comuneros de la zona y otraspersonas de las comunidades vecinas con el fin de conocer las condiciones actuales, la inconformidad con los productos ofertados por la competencia y la aceptación del proyecto.
El desarrollo del presente trabajo, permite tener una información objetiva de la situación de oferta y demanda en el sector panadero y en este caso en la necesidad en particular de la implementación de una empresa destinada adicha actividad, con el propósito de brindar a los residentes de la comunidad de Sunchubamba una mejora en su alimentación con precios accesibles, excelente servicio, mejor atención al cliente y un mejoramiento en la planta física.

El pan desde su fabricación en siglos pasados de forma totalmente artesanal era un producto apetitoso para muchos, la facilidad de obtención de los ingredientes en esostiempos lo hacía presente en las comidas diarias. De esta forma y con la evolución tecnológica en el transcurso de los tiempos el ser humano se ha dado cuenta en las posibles modificaciones que se pueden hacer con la gran mayoría de los productos de alimentos demostrando inconformismo con lo ofertado, en esta parte entran los fabricantes a implementar nuevos ingredientes modificando las formulasoriginales para poder cumplir con lo exigido por los demandantes.
Teniendo en cuenta lo anterior, y las oportunidades de nacimiento empresaria, resulta atractivo explorar el sector panadero teniendo en cuenta los conocimientos de mis padres en la elaboración de este producto.
El presente trabajo busca ampliar los conocimientos de forma integral acerca del producto desde la compra de materiasprimas hasta su procesamiento y su comercialización, teniendo en cuenta variables de tipo financiero, de mercadeo, y de producción entre otras.

2.1.2 Planteamiento del Problema
En el Centro Poblado Sunchubamba (perteneciente a la Provincia de Paucartambo Ciudad de Cusco) habitan familias de Distinatas Ciudades por motivo del Turismo que existe en la zona, las cuales carecen de un sitio en el cual sepuede ofrecer no solo productos frescos sino también productos a precios accesibles y principalmente productos saludables. A demás de estos es una necesidad urgente porque en la zona existen panaderías, pero estas no tienen un trato adecuado a los clientes.
2.1.3 Formulación del Problema
¿Es posible crear una panadería que ofrezca una línea de productos Saludables y frescos a sus clientes enel en el Centro Poblado de Sunchubamba?
2.1.4 Sistematización del Problema
 ¿Cuántos habitantes del Centro Poblado de Sunchubamba están dispuestos a sustituir el pan tradicional por un producto Saludable que pueda aportar una mejoría a su alimentación?
 ¿Qué tan alto puede ser el nivel de competencia en esta Zona?
 ¿Podría Maranatha tener una alta captación de sus clientes garantizando lafidelización y preferencia por la marca?
 ¿Cuál sería el presupuesto requerido para el inicio de la Panadería Maranatha?
 ¿Cuántos empleados se necesitan para la elaboración y comercialización de la panadería Maranatha?

2.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO
2.2.1 Objetivo General
Realizar un estudio para la creación de una panadería que ofrezca una línea de productos Saludables en el Distrito deChallabamba de la Provincia de Paucartambo.
2.2.2 Objetivos Específicos
Examinar mediante las encuestas realizadas en el sector de Challabamba el producto deseado por los consumidores y el servicio que pretende recibir.
Definir las características técnicas del producto.
Realizar un estudio de mercados con el fin de conocer la población objetivo, competencia, oferta y demanda.
Identificar las principales...