El Racismo En La Narrativa De Clemente Palma

CIENTÍFICA
RECTOR

Dr. Agustín Iza Stoll Dr. Fernando Cabieses Molina
Rector Emérito DIRECTORIO

Ing. José Dextre Chacón
Presidente del Directorio

Eco. Rolando Vallejo
Vicepresidente Ejecutivo AUTORIDADES

Dr. José Amiel Pérez
Vicerrector de Investigación

Dr. Pedro Mendoza Arana
Decano de la Facultad de Medicina Humana

Dr. Miguel Santillana Cantella
Decano de la Facultad deNutrición y Dietética

Dr. Augusto Sato Tsuji
Decano de la Facultad de Estomatología

Dr. Juan Espinoza Blanco
Decano de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Ing. Jorge Ponce Urquiza
Decano de la Facultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales

Ing. Jorge Ponce Urquiza
Decano de la Facultad de Ingeniería Económica y de Negocios

Dr. Emilio Guija Poma
Director delInstituto de Investigación

Ing. José Pérez Fernández
Director Administrativo

Lic. Gustavo Luján Zumaeta
Director de Educación

Fernando Paredes
Director Comercial

SUMARIO
Mg. Manuel Cortés-Fontcuberta
Director de Desarrollo y Planeamiento Institucional

Editorial ARTÍCULOS CIENTÍFICOS: Histopatología de la mucosa gástrica asociada con Helicobacter sp en perros para Necropsia
RafaelVillarán Allen y Javier Enciso Gutiérrez

4

Percy Encinas
Director del Centro Cultural y del Fondo Editorial

Dr. David Jáuregui
Presidente del Consejo Consultivo de la Carrera Profesional de Psicología

6 19 27

Dr. Juan Tarazona
Presidente del Consejo Consultivo de la Carrera Profesional de Biología Marina y Econegocios

Ing. Carlos Loret de Mola
Presidente del Consejo Consultivode la Carrera Profesional de Ingeniería de Gestión Ambiental

Metodologías utilizadas en la investigación de plantas antitumorales: descripción y comentarios
David Amiel Peña y José Amiel Pérez

Dr. Antonio Brack
Presidente del Consejo Consultivo de la Carrera Profesional de Ingeniería de Negocios Agronómicos y Forestales

Raíz unitaria o quiebre estructural: Una aplicación econométricapara series de tiempo
León Robles Caridad Pilar

José Koechlin
Presidente del Consejo Consultivo de la Carrera Profesional de Turismo Ambiental REVISTA

HUMANIDADES: El racismo en la narrativa de Clemente Palma
Rubén Quiroz ˘vila

38 46

CIENTÍFICA

Dr. José Amiel Pérez
Director

El teatro como signo de ciudad culta a principios del siglo XX Entre la tradición y la modernidad
PercyEncinas Carranza

Comité Editorial Dr. José Amiel Pérez Percy Encinas Carranza Rubén Quiroz Ávila Erika Kohatsu
Asesora de Edición

TESIS: Impacto de la intervención educativa nutricional en la mejora de anemia ferropénica en el comedor popular Señor de Nazareno de Villa el Salvador
Kalima Díaz Rey Valenzuela

Caridad León
Colaboradora Niki Tito Corrector de Estilo Giovanni BedoyaDiagramador

51 61 64

Incidencia de accidentes laborales por fluidos biológicos reportados en el Hospital 2 de Mayo
Borges Avalos Dante Aarón

Fondo Editorial de la Universidad Científica del Sur

NOTAS:

REVISTA CIENTÍFICA

EDITORIAL

En este número de Científica seguimos consolidando nuestra intención de mostrar investigaciones que sean importantes aportes para la ciencia contemporánea.Desde ahora nuestra revista hace inclusión de las ciencias humanas, además de las ciencias básicas, como componentes indesligables de la producción científica en nuestra universidad. De ese modo Cientifica profundiza nuestra premisa de aunar la investigación con las necesidades del país y la presente edición no es la excepción. Así, volvemos a recalcar nuestro absoluto compromiso con eldesarrollo equitativo de nuestra sociedad. Científica NÀ 5 se inicia con un trabajo realizado en los laboratorios de nuestra universidad, por Javier Enciso y Rafael Villarán, cuya investigación demuestra la asociación que existe entre el Helicobacter sp en el estómago de los perros destinados para necropsia con las lesiones presentes en las muestras estudiadas. Su estudio se coloca a la vanguardia en esa...