El Seitán

Páginas: 4 (989 palabras) Publicado: 16 de febrero de 2013
FICHA TÉCNICA

|DENOMINACIÓN: |Nº PAX: |
|MEDALLONES DESEITÁN CRUJIENTE, ALI-OLI DE ZANAHORIA Y COMPACTO ROJO, VERDE Y BLANCO |4 tapas |
||y |
||1 Ración. |
|INGREDIENTES: |CANTIDADES:|
|Seitán: ||
|Gluten de trigo……………………………………... |1 taza. |
|Panrallado…………………………………………. |1 cucharadas. |
|Pimentón…………………………………………… |1 cucharada.|
|Sal………………………………………………….. |½ cucharada.|
|Agua……………………………………………….. |1 taza.(aprox.) ||Salsa de soja………………………………………... |3 cucharadas. |...
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