El Uso Del Conocimiento Tradicional
Páginas: 3 (508 palabras)
Publicado: 31 de octubre de 2012
El uso del Conocimiento Tradicional y de diferentes Campos de Conocimiento para la Resolución de Problemas en los Procesos de Produccion.
Sec. Tec. 37º Amado Nervo
26/10/2012
Miriam LizethGutiérrez Tovar.
Profa. Lilia Duran
“MATERIA PRIMA”
Los materiales de fabricación de sartenes son:
Aluminio: es un material ligero que consigue una óptima distribución del calor. Sin embargo,no está indicado para cocinas de inducción. El aluminio es un material inoxidable.
Acero no aleado. Es apropiado para todo tipo de cocinas.
Metales de fundición como acero fundido, hierro fundido yaluminio fundido: tienen el inconveniente de pesar más, pero son las preferidas por los grandes chefs debido a que no se sobrecalientan fácilmente y el calor se reparte de manera más uniforme. Graciasa que el material es más grueso, permiten más usos que sólo freír y saltear.
De cobre: estaban más extendidas en la antigüedad, aunque su uso ha quedado restringido por el elevado precio del cobre,tiene como ventajas la elevada transmisión térmica (no guarda calor, aunque también puede ser una desventaja), su ligereza, y que el cobre es inoxidable.
Acero inoxidable: puede presentar problemas enlas mencionadas cocinas de inducción.
“PROCESO DE PRODUCCION”
Hay varias formas de fabricar ollas y cacerolas de aluminio algunas fabricas disponen de algunas maquinas que simplemente troquela omoldean sus productos de menaje mientras que otras usan una técnica denominada de repulsado.
“POYAL PRESTIGE” para fabricar menaje apto para el uso alimenticio, el aluminio de- be ser puro sinmescla de otros metales. Todo comienza con una lámina redonda de aluminio en bruto sobre la que se troquela el nombre de la empresa y el tamaño de la olla en el fondo de la pieza.
Esa lamina se coloca enun torno y se puntra contra el mandril un molde de metal con la forma de la olla, el torno gira a 2.000 revoluciones por minuto, en cuanto a la herramienta de repulsado el ordenador guía una rueda...
Sec. Tec. 37º Amado Nervo
26/10/2012
Miriam LizethGutiérrez Tovar.
Profa. Lilia Duran
“MATERIA PRIMA”
Los materiales de fabricación de sartenes son:
Aluminio: es un material ligero que consigue una óptima distribución del calor. Sin embargo,no está indicado para cocinas de inducción. El aluminio es un material inoxidable.
Acero no aleado. Es apropiado para todo tipo de cocinas.
Metales de fundición como acero fundido, hierro fundido yaluminio fundido: tienen el inconveniente de pesar más, pero son las preferidas por los grandes chefs debido a que no se sobrecalientan fácilmente y el calor se reparte de manera más uniforme. Graciasa que el material es más grueso, permiten más usos que sólo freír y saltear.
De cobre: estaban más extendidas en la antigüedad, aunque su uso ha quedado restringido por el elevado precio del cobre,tiene como ventajas la elevada transmisión térmica (no guarda calor, aunque también puede ser una desventaja), su ligereza, y que el cobre es inoxidable.
Acero inoxidable: puede presentar problemas enlas mencionadas cocinas de inducción.
“PROCESO DE PRODUCCION”
Hay varias formas de fabricar ollas y cacerolas de aluminio algunas fabricas disponen de algunas maquinas que simplemente troquela omoldean sus productos de menaje mientras que otras usan una técnica denominada de repulsado.
“POYAL PRESTIGE” para fabricar menaje apto para el uso alimenticio, el aluminio de- be ser puro sinmescla de otros metales. Todo comienza con una lámina redonda de aluminio en bruto sobre la que se troquela el nombre de la empresa y el tamaño de la olla en el fondo de la pieza.
Esa lamina se coloca enun torno y se puntra contra el mandril un molde de metal con la forma de la olla, el torno gira a 2.000 revoluciones por minuto, en cuanto a la herramienta de repulsado el ordenador guía una rueda...
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