ELABORACION DE COMPOSTAJE

C O M P O S T A J E
Qué es el compostaje?
Es la descomposición de diferentes materiales orgánicos tanto de origen animal como vegetal, para producir un producto final llamado compost.
Es un proceso biológico y dinámico en el cual intervienen una población mixta de microorganismos propios de la descomposición.
Agentes de descomposición
• Microorganismos
– Hongos
– Bacterias
•Macroorganismos
– Lombrices
– Termitas
– Insectos

Materiales para el compostaje
• Desechos que puede compostarse
• Plantas suculentas y jóvenes
• Residuos de plantas leguminosas
• Estiércol
• Tierra, cal o roca fosfórica
• Agua

Tamaño de las partículas
• Tamaño de las partículas debe ser pequeño
• Mayor es el ataque de los microorganismos
• Recomendable desmenuzar o despedazar losmateriales muy voluminosos
• Reducir el tamaño de las partículas a 10-50 mm

Humedad
• Humedad óptima de 50 a 60 %
• No debe ser la humedad demasiado baja
• Exceso determina inundaciones en el material
• El material debe estar húmedo solamente como una esponja exprimida

Aireación
• Proporcionar oxígeno a los organismos
• Eliminar dióxido de carbono producido
• Ausencia de aire
–Putrefacción
– Emanación de malos olores
• Voltear el material periódicamente y regularmente

Temperatura
• Energía libera en forma de calor
• Mientras más alta es la temperatura, dentro de ciertos límites, más rápida es la actividad de los microorganismos

Organismo Compostaje
Virus entericos Mueren rápidamente a 60º C
Salmonella Mueren en 20 horas a 60º C
Shigelle Mueren en 1 hora a 55 º C, o en10 días a 40ºC
E. coli Mueren rápidamente sobre 60º C
Chotera vibrio Mueren rápidamente sobre 55º C
Leptospiras Mueren en 10 minutos a 50º C
Huevos de anquilostoma Mueren en 5 minutos a 50º C y en 1 hora a 45ºC
Huevos de ascaris Mueren en 2 horas a 55 º C, en 20 horas a 50ºC, y en 200 horas a 45ºC
Huevos de esquistosoma Mueren en 1 hora a 50 º C

- Virus entéricos, causantes de diarreapediátrica, también denominada gastroenteritis vírica o gastroenteritis infecciosa.
- Salmonella, causante de la salmonelosis. La bacteria vive en el intestino humano o animal y se transmite a otras personas por el contacto con heces
- Shigella es un género de bacterias con forma de bacilo Gram negativas
- E. coli , bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivoVibrio cholerae es una bacteria Gram negativa con forma de bastón (un bacilo) curvo que provoca el cólera en humanos
- Los huevos de anquilostomas se incuban y forman larvas, que luego excavan a través de la piel de los pies de una persona
- Ascaris lumbricoides, constituye la parasitosis intestinal ...
- Huevos de esquistosoma lombriz intestinal es un nematodo parásito del intestino delgadodel hombre

Construcción de la compostera
• Demarcar el terreno
Ancho: 2 a 3 m
Largo: 3 a 10 m
Alto: 1 a 1.5 m
• Dentro de la compostera
Cada 1.20 m colocar una estaca de 1.50 m de largo por 10 cm de diámetro

Fabricación
• Capa de caña de maíz (2.5 cm)
• Capa de hierba tierna seca y fresca (10-20 cm) humedecer
• Capa de estiércol bovino (10 cm)
• Capa de tierra, cal ceniza vegetal oroca fosfórica (2.5 cm)
• Repetir la operación
• Cubrir el montón con materiales vegetales o plástico
• Al día siguiente remover los palos para producir circulación del aire

Descomposición de los abonos orgánicos
 Descomposición microbiana
 Selección de los materiales (Residuos vegetales, estiércoles, suelo agrícola y agua).
 Picado de los residuos vegetales gruesos
 Instalaciónde las composteras

Vista de un rimero a campo abierto









Promedios de nutrientes en campo abierto
Tratamiento N P K Ca Mg S
%
Rimero 1.15 0.28 1.12 1.37 0.51 0.16
Salchicha 0.87 0.18 0.45 0.80 0.39 0.08
Lombricultura 0.56 0.20 0.41 1.33 0.53 0.11








Características del compost
Elemento Contenido
p H 7.3
Relación C/N 16
Nitrógeno 0.76 %
Fósforo 0.22 %...