Electrolitos

¡V.J.E.!



Determinación de electrolitos en diferentes sustancias energéticas.

Bioquímica

Biologicas


Generalidades
Los electrólitos son diversos elementos químicos que se hallan enel agua corporal, que intervienen directamente con el comportamiento celular, estos son: sales de potasio, magnesio, sodio, calcio, proteínas, fosfatos, sulfatos y en menor proporción ácidos grasos,bicarbonato y cloro, así que como se podrá ver, el agua, no es solamente agua sino los componentes que son vitales para el organismo.
 El cuerpo humano está compuesto por células, el sistemacirculatorio está compuesto por un líquido en el que circulan tos glóbulos rojos entre otros, El equilibrio de la vida celular y para que puedan seguir alimentándose esta dado por electrolitos, losprincipales el potasio en el interior de la célula y el sodio en el líquido circulante. Si hace falta sodio en el liquido circulante y no lo consigue el cuerpo pierde potasio y se produce una descompensaciónelectrolítica, que podemos llamar deshidratación.
Los electrolitos como el potasio ayudan en la función muscular, en la conducción de los impulsos nerviosos, la acción enzimática, el funcionamiento dela membrana celular, la conducción del ritmo cardiaco, el funcionamiento del riñón, el almacenamiento de glucógeno y el equilibrio de hidatación.
El sodio ayuda a la regulación de la hidratación,disminuye la pérdida de fluidos por la orina y participa en la transmisión de impulsos electroquímicos a través de los nervios y músculos. La transpiración excesiva provoca pérdida de sodio.
El calcioparticipa en la activación de nervios y músculos y en la contracción muscular. Es el principal componente de huesos y dientes. Actúa como un ión esencial para muchas enzimas y es un elemento deproteínas y sangre, que fortalece las funciones nerviosas.
El magnesio participa en la activación enzimática, en el metabolismo de proteínas en la función muscular. Las principales fuentes dietéticas...