elementos de un guion teatral

Ingredientes para 6 personas
Un filete de rape de 200 gr
300grs de chipirones
4 pulpos pequeños de piedra
300grs de gamba fresca y pelada
Una cola de langosta
6 gambones
6 cigalas (todofresco)
1 pimientos
2 cebollas blancas
Unos dientes de ajo y unos limones
Arroz bomba para paella
Un buen caldo con mejillones, gambones, cabeza de cigalas y langostas junto con puerroProcedimiento:
Comienzo rehogando las cigalas y los gambones en aceite de oliva y sal. Enseguida corto en pedazos generosos la carne de langosta. Después de reservar los gambones y las cigalas, sofrió el filetede rape con los chipirones y el pulpo (Todo ello está cortado en cuadros irregulares). Retiro el caldo q sueltan y lo añado al caldo de langosta que ya está calentado. Separo y reservo en una bandejacualquiera. El caldo ya está listo y bien caliente. En la paellera con aceite de oliva. Previamente caliente rehogamos los dientes de ajos. Cuando el ajo este dorado antes de quemarse, colocamos lospedazos de langostas y rehogamos, mezclando bien. Con la langosta bien doradita echamos los chipirones, el rape, el pulpo y continuamos rehogando y mezclando delicadamente mientras los comensalescomienzan a impacientarse al sentir los aromas que emanan de la paella. A seguir rehogamos también las gambas y vamos haciendo un sofrito delicioso y aromático con todos los ingredientes q estamoscocinando.
Unos 10 minutos después, con todo doradito y suculento colocamos el arroz (yo suelo ponerlo en cruz por que los espacios en blanco me indican hasta donde van a crecer el arroz y me ayuda aequilibrar la cantidad deseada en la paellera, enseguida vierto el caldo en los espacios sin arroz hasta cubrir los ingredientes. Es en ese momento q colocamos el azafrán o las especias paellero para darcolor al arroz y demás ingredientes. Con el caldo hirviendo y todo debidamente mezclado baja l fuego y añade guisantes, pimientos rojos cortado en dados y las cebollas blancas…
En ese momento es...