elementos fundamentales

¿Cuáles son los elementos químicos importantes para el buen funcionamiento de nuestro CUERPO?













































Los minerales son esenciales para la vida ya que forman parte de nuestros tejidos, huesos y dientes. Los macroelementos son los minerales que necesitamos a diario en cantidades del orden de gramos por día.Calcio.
El calcio es un mineral imprescindible para mantener los huesos fuertes, pero además es esencial durante el crecimiento y desarrollo de los niños, así como durante la fase de dentición y a partir de los 40 años, tanto para el hombre como para la mujer. Sus principales fuentes son: frutos secos, semillas, productos lácteos (en especial los quesos más curados) y algunos derivados de la soja comoel tofu.
La cantidad diaria recomendada para un adulto es de 1000 mg.
Magnesio.
El magnesio interviene en el crecimiento y fortalecimiento de huesos y dientes, además es un mineral esencial durante la transmisión nerviosa y, por tanto, muy útil para el buen funcionamiento del cerebro y los músculos. Sus principales fuentes son: semillas, caviar, frutos secos, legumbres y cereales. La cantidaddiaria recomendada para un adulto es de 420 mg (hombres)  y de 320 mg (mujeres).
Fósforo.
El fósforo, junto al calcio, contribuye a la formación de los huesos, por lo que es esencial para su buena salud. Además este mineral interviene en el metabolismo energético y el equilibrio ácido-base. Sus principales fuentes son: semillas, frutos secos, legumbres y algunos lácteos. La cantidad diariarecomendada para un adulto es de 700 mg.
Un exceso de fósforo en la dieta de forma crónica puede producir deficiencias de calcio.
Potasio.
El potasio ayuda a regular el ritmo cardíaco, favorece la contracción muscular y mantiene el buen equilibrio hídrico en los tejidos. Sus principales fuentes son: patatas, plátanos, semillas, legumbres y frutos secos. Destacan sobre todo los plátanos. La cantidaddiaria recomendada para un adulto es de4,7 g.
Sodio.
El sodio, junto al potasio, mantiene el equilibrio hídrico del organismo y también interviene en la transmisión nerviosa y en la contracción muscular, pero en exceso puede generar problemas de hipertensión arterial. Sus principales fuentes son: carnes y pescados curados o en salazón, quesos, algunos mariscos y algas, conservas industriales yconcentrados de carne. La cantidad diaria recomendada para un adulto es de un mínimo de 500 mg. y un máximo de 2000 mg.
Cloro.
El cloro actúa favoreciendo el equilibrio ácido-base del organismo y también ayuda al hígado en la eliminación de las sustancias tóxicas. Sus principales fuentes son: sal común, algas, aceitunas y agua del grifo.
Azufre.
El azufre que se absorbe se encuentraprincipalmente formando parte de los aminoácidos azufrados (metionina y cisteína) y también de algunas vitaminas. Gracias a sus propiedades químicas, el azufre interviene en multitud de reacciones antioxidantes, además de ayudar en la secreción de la bilis y en distintas funciones del metabolismo. Sus principales fuentes son: legumbres, col, germen de trigo, ajo, puerros y yema de huevo.Qué cantidad de macroelementos contienen 100 g de…
Calcio.
Semillas de hinojo                                     1196 mg
Queso curado                                            800-1200  mg
Semillas de sésamo                                    975 mg
Queso semicurado                                     700-800 mg
Tofu fresco prensado                                 683 mg
Magnesio.
Algaagar-agar deshidratada                    770 mg
Semillas de calabaza                                 535 mg
Semillas de hinojo, lino, girasol, sésamo  400 mg
Caviar                                                        300 mg
Anacardos                                                  292 mg
Fósforo.
Semillas de calabaza                                  1174 mg
Semillas de sésamo      ...