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Un Emprendimiento de Éxito: La Historia de Kiwa



Es la histórica y eterna pelea entre los niños y los vegetales, discursos enteros para convencerlos de que estos amiguitos entregarán propiedades nutritivas para hacerlos crecer sanos y fuertes han caído millones de veces en el vacío.

Así de contundentes como estos niños fueron Martín y Nataly un par de jóvenes esposos que hoy viven delos vegetales.

Martín Acosta, Gerente KIWA, dice: “Mi mamá me pasaba dando esos pasteles de zanahoria blanca que no me gustaban por más que le gustaba azúcar o miel no me gustaban pero nunca me imaginé que hoy por hoy me iba gustar chifles de zanahoria blanca y que iba estar vendiendo y exportando ese producto”.

Todo comenzó hace un par de años cuando recién casados esta pareja decidiócomprar una empresa en liquidación por aquel entonces solo vendían chifles hasta que un amigo les dio la idea de producir un mix de productos vegetales.

Y fue así que nació KIWA una funda que contiene papas, remolacha, yuca, plátano, camote y zanahoria blanca.

Fue así entonces que esta pequeña empresa que habita en contenedores reciclados que tan solo posee una maquina industrial para el empaquefinal y que apenas maneja 10 empleados en el área de producción y otros tantos en la parte administrativa logró sumar la mejor mano de obra, la de 320 pequeños agricultores que producen exclusivamente para ellos.

Martín Acosta, Gerente KIWA, dice: “Nosotros estamos dando mercado estable, precios seguros, capacitación técnica y de hecho los valores KIWA son la K de calidad, la I de innovación laW de World de querer llegar a más países y la A de amigos”.

Para entender esta relación de respeto y amistad entre la empresa y estos pequeños agricultores viajamos hasta la provincia de Imbabura a San José de Chaltura donde fuimos recibidos por Juan un campesino que tiene un área de cultivo de apenas 300 metros cuadrados y que utiliza 6 metros de su jardín para usarlos como semillero.

Asícomo él docenas de pequeños agricultores de esta zona siembran remolacha y son parte del proyecto que los beneficia con equipos básicos y asesoría permanente.

Un joven ingeniero agrícola es el encargado de visitarlos semanalmente, uno de los requisitos para ser parte del proyecto es producir sin químicos utilizando tan solo productos naturales y optimizando el agua.

Y mientras ellosempezaron a saborear una lechuga recién cosechada, nosotros seguimos nuestro caminos esta vez más al norte del país y luego de manejar hora y media y de pasar por Tumbatu y también por San Vicente por fin llegamos al Tambo una de las más hermosas comunidades de esa Provincia.

Durante años estos agricultores han trabajado con información ancestral entregada por padres y abuelos hoy complementan estossaberes con datos técnicos para mejorar su producción y son más conscientes sobre lo que es un producto de calidad.

Y todos ellos nos dice Martín son los promotores de que estos productos estén en 8 países de 3 continentes, siendo reconocidos en ferias internacionales y diseñando con otros proyectos como el que pretende rescatar una variedad de papa ancestral.

Y quizás ese sea el secretomejor guardado de esta empresa, el trabajar en un producto donde todos se beneficien, donde no haya explotador ni explotado, donde solo la buena fe y el respeto hagan que tanto empresarios como agricultores compartan el mismo orgullo.

Y si bien en esta relación prima la producción orgánica, el respeto al medio ambiente, los precios justos y una buena práctica empresarial no hay que olvidar que lossnacks son frituras y que por lo tanto jamás podrán reemplazar a los alimentos en su estado natural y menos aún a las manos de mamá que con dedicación y amor vive para darnos lo mejor.

1. ¿Qué tiene de innovador este negocio?
Lo innovador de esta empresa es que produce snaks utilizando vegetales los cuales provienen de pequeños agricultores de zonas andinas del Ecuador. Y su perspectiva es...