empresa beries paradise, cultivo de berries




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Narración sobre Berries Paradise.
Al llegar a la empresa no explicaron las normas de higiene dentro del campo, fuler y demás áreas de la empresa, dentro de estas normas se encuentran la prohibición a celulares, iPod, reproductores, cachuchas con cualquier tipo de pedrería,audífonos, no se utilizan guantes para la cosecha de ningún tipo (zarzamora, arándano y frambuesa),de preferencia camisa manga larga que no tenga ningún tipo de pedrería, manos limpias y desinfectadas, no se permite maquillaje, aretes, anillos, pulsera ni collares de ningún tipo.
Nos explicaron que la mayoría de las cosechadoras de estos productos son mujeres y que se ha decididoasí por tener una mayor delicadeza que los hombre y que todas las normas de higiene antes mencionadas e incluso unaspocas más se deben a que el producto no pasa por ningún tipo de proceso de conservación y limpieza, sino que es cortado y envasado directamente por las mujeres que se dedican a cosecharlas y de ahí enviado hasta el consumidor, que por lo general lo consume directamente del empaque sin haberlo limpiado o desinfectado antes, por eso mismo tan importante la higiene en su cosecha. Se nos contó quehace un tiempo cuando la empresa comenzaba hubo un accidente, que en una frambuesa que se envió al extranjero iba una pequeña piedrita que provenía de una cachucha y esta frambuesa fue ingerida por un niño pequeño corriendo el riego de intoxicarse o atragantarse.
Después de habernos explicado las normas de higiene en cada área del lugar y los riegos y perdidas económicas que podría sufrir laempresa sino se seguían al pie de la letra estas normas, de ahí pasamos a los campos de siembra, donde el ingeniero Antonio fue el encargado de darnos un recorrido entre los campos de arándano inicialmente, zarzamora y frambuesa en ese orden. Andaban dándole una popa al plantío de frambuesa y cosechando zarzamoras, el ingeniero nos permitió cortar de ambos cultivo y dijo que no hacían daño ni conteníanningún químico por lo que podíamos comerlos inmediatamente después de cortarlos sin la necesidad de lavarlos o desinfectarlos, cosa que no está por demás.
En los tubos que sostenían la maya para el sol se encontraban vasitos rojos, nos explicó que esto se debía a que en temporada de lluvias abundaban unos mayates verdes de tamaño pequeño, los cuales se convertían en una seria plaga ya que sealimentaban de las partes tiernas de las pantas haciendo que perdieran el cultivo y ocasionando una gran pérdida a la empresa productora y como no tenían permitido el uso de algunos insecticidas o plaguicidas, a los vasos se les colocaba un poco de agua y estos insectos eran atraídos hacia ellos y cada noche una gran cantidad de mayates se ahogaban hay , controlando de alguna manera esta plaga.
Deahí pasamos al comedor, ya eran las 11:30 y la mayoría tenía hambre, en la cafetería le pregunte a una persona que trabajaba en el campo de la empresa, ¿que si cuanto era lo que ganaban por día? Me respondió que trabajaban por tareas y que por una de ellas ganaba 130 pesos y que en un día podía hacer hasta tres tarea, dependiendo del trabajo que le tocara y el entusiasmo y agilidad con que lohiciera. La mayoría eran trabajadores de la zona en especial de Tuxpan y me comento que antes de que la empresa se asentara en ese lugar la mayoría de ellos salía de su comunidad y se iba a Sinaloa ala pisca de uva por lo que varios de los que trabajaban allí ya tenían experiencia en esos tipos de cultivo y pisca, pero que al estar esa empresa ya no tenían que salir de su comunidad en busca detrabajo sino que hay mismo tenía un ingreso semanal y más cómodo de la misma manera en que beneficiaban mucho a la comunidad con ese ingreso que entraba.
Después de que todos terminamos de desayunar pasamos a un vivero que tiene la empresa, anteriormente cuando nos dijeron las normas de higiene también nos contaron que la empresa en si no es una sola sino varias pequeña, de diferente tipo por...