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MATERIALES PARA ELAVORAR LICORES ARTESANALES
Listado de utensilios para la elaboración artesanal de licores

La lista de elementos imprescindibles para la elaboración de licores caseros es la siguiente:
1. Agua (de óptima calidad)
2. Azúcares
3. Alcohol etílico de buena calidad
4. Algunas bebidas ya destiladas (Aguardientes, Whisky, etc.)
5. Frutas y hierbas
6. Cocina
7. Botellonesperfectamente higienizados para la maceración
8. Botellas individuales en las mismas condiciones para el almacenamiento posterior
9. Frascos herméticos
10. Corchos para cerrar las botellas
11. Embudo de decantación o decantador.
12. Etiquetas
13. Papel filtro filtro de papel para café
14. Embudos
15. Elementos de filtrados colador chico media de nylon, tela o gaza
16. Utensilios decocina como morteros, procesador, cuchillos, etc.
17. Instrumentos de medición para determinar cantidades de manera precisa, mismo que una balanza para establecer pesos
18. Etiquetas para tus botellas (sobre todo si elaboras diferentes variedades)
19. Alambiques y otros productos para destilados ya entran en una categoría que excedería lo que entendemos por elaboración casera de licores, almenos la gama más convencional de la misma y la que cualquiera puede poner en práctica en su propio hogar.



MEDIDAS
Medidas para Líquidos
60 gotas ~ 1 cucharadita
1 cucharadita ~ 5 ml
3 cucharaditas ~ 1 cucharada
1 cucharada ~ 1/2 onza ( 15 mL )
2 cucharadas ~ 1 onza-1/8 taza ( 30 mL)
4 cucharadas ~ 2 onzas-1/4 taza
5 cucharadas ~ 2 2/3 onzas-1/3 taza
8 cucharadas ~ 4 onzas-1/2 taza12 cucharadas ~ 6 onzas-3/4 taza
16 cucharadas ~ 1 taza
1 taza ~ 8 onzas ~ 0.24 litro
2 tazas ~ 1 pinta ~ 0.47 litro
4 tazas ~ 1 cuartillo ~ 1litro- 2pintas ( 0.95 L )
1 pinta ~ 16 onzas
1 cuartillo ~ 1 litro ~ 32 onzas
4 cuartillos ~ 1 galón ( 3.8 L)

Consejos
Reglas generales : Cuando se elaboran se debe respetar los días de estacionamiento según la receta , luego se cuelan y se filtranponiendo en un colador chico media de nylon, tela o gaza ., 1cm de grosor de algodón y media de nylon, tela o gaza otra vez, esto hace que toda impureza quede en ese filtro. Hacer este filtrado tantas veces como sea necesario hasta obtener cristalinidad, pero siempre en fase lunar menguante, eso hace que estén asentados; es decir con la borra abajo, de lo contrario están turbios, no importacuando se hace puede pasar un  mes del primer filtrado o varios años.
Casi todos los licores tienen su proceso de estacionamiento, lo ideal es dejarlos 3 meses antes de consumirlos, eso hacen que estén mas suaves y cristalinos.
Cuanto más tiempo estén estacionados más ricos quedan, no tiene vencimiento a lo sumo se pueden azucarar un poco o perder su graduación alcohólica por no estar bien tapados,pueden ser botellas de licon con el tapón correspondiente de corcho o de rosca. El mejor alcohol es el de cereales o el rectificado de Ancap que tiene 95 °.
 Consideraciones generales
 Se puede sacar la fruta un poco antes de lo que dice la receta pero no después. Siempre utilizar bollones de vidrio con buenas tapas, que pueden ser de plástico. El alcohol no necesita tapar toda la fruta pero esnecesario moverlo para que la moje toda.
Dependiendo del estacionamiento cambia el color, para tomarlo no conviene que sea antes de los 3 meses.
Una vez hecho el extracto se puede guardar el tiempo que sea antes de agregarle el almíbar, Esto nos viene muy bien para aprovechar las frutas de estación.
Se pueden comprar las botellas en las Cristalerías
Los corchos para taparlos se compran encualquier semilleria,
 
Las avellanas para pelarlas se ponen al horno. Las almendras se sumergen en agua hirviendo, se le saca la piel y se pone a tostar.
Las nueces también se ponen a tostar un poquito y se les saca la piel.


Recomendaciones
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