ensayo de hoteles



Informé de Salida de Campo a los Hoteles



PRESENTADO POR:
Riki Alejandro Ocampo Betancourt
TI: 9500620864


PRESENTADO A:
Nadia chujfi
Profesora de servicios gastronómicos
Facultadde ciencias ambientales



Universidad tecnológica de Pereira
Pereira –Risaralda
Septiembre






Tabla de contenido



Introducción………………………………………………………………………………………………….Objetivo………………………………………………………………………………………………………..

Desarrollo de informe …………………………………………………………………………………..

Conclusiones………………………………………………………………………………………………….Bibliografía…………………………………………………………………………………………………….











Tabla de fotografías de la salida de campo


Cocina fría del movich

Cocina caliente del movich

Panadería del movich

Establecimiento de frisby

La merienda diner

La Trattoría (temático-italiano)Introducción

Este trabajo que se realizó en varios hoteles de Pereira con el fin de que los estudiantes tanto como los de servicios gastronómicos como los de hotelería tengan unmejor entendimiento y conocimiento sobre el tema de la administración y de cómo se manejan las instalaciones de cada servicio también de cómo se manejan las alimentos en el lugar como por ejemplo enel hotel movich que se dan varios servicios de trasporte, alimentación, servicios de internet y cable, sauna y bar

Se puede decir que el estudiante con los conceptos gastronómicos y hotelerostenga un mejor pensamiento con el tema de los servicios gastronómicos como hoteleros pero además de cómo se debe administra sitios como el hotel movich, la franquicia de frisby, restaurante temáticola merienda y restaurante italiano la tratoria; allí en estos lugares les dan información acerca de los servicios que se dan al cliente pero también para que conozcan las instalaciones de lugar estolleva a que le estudiante de servicios gastronómicos tenga buenos conceptos e argumentos a la hora de saber de los distintos hoteles de pereira...