ensayo de manual de procedimientos
Páginas: 7 (1688 palabras)
Publicado: 18 de agosto de 2014
DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa: Hotel Catedral
Domicilio: 1 norte oriente entre 2 y 3 oriente, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Correo electrónico: hotelcatedral@hotmail.es
Logotipo
Giro de la empresa: servicio de hospedaje
Slogan: “servirle es un placer”
Total de empleado: 11empleados
HISTORIA DEL HOTEL CATEDRAL
El hotel está ubicado en la 1 norte oriente entre 2 y 3 oriente colonia centro de esta ciudad, Tuxtla Gutiérrez; Chiapas.
En 1990 eran departamentos habitacionales; para 1992 se toma la decisión de transfórmalo en un hotel creándolo con una sola propietaria que es la Sra. Carmen Narváez Constantino, esta idea surge por parte del papá de la actualdueña ya que viene de tradición, se emprende este proyecto para brindar servicio a las personas en cuestión de hospedaje, para su descanso y a su vez con la finalidad de obtener ganancias lucrativas.
El nombre del hotel se idea por su ubicación ya que se encuentra a 2 cuadras de la catedral de San Marcos y se le deja el nombre de HOTEL CATEDRAL.
Se empieza con habitaciones sencillas, con el tiempoy la demanda se fueron habilitando más habitaciones, poco a poco se introduce cuartos amplios y camas matrimoniales para ir mejorando sus servicios se aumenta el servicio de agua caliente en cada recamara y la televisión con el sistema de cable, esto provoco un aumento de los precios en las habitaciones y la prolongación de las personas en dicho lugar.
Los huéspedes empezaron a notar losgrandes cambios ya que se empezaba a modernizar y estar a la vanguardia. En la actualidad el hotel cuenta con 31 habitaciones distribuidas en 3 pisos con cuartos de 1 cama matrimonial 2, 3 y 4 camas matrimoniales pudiéndose habitar desde una persona hasta ocho personas en un cuarto de 4 camas matrimoniales.
El encargado del hotel es su hijo de la dueña, Guillermo Dahmlow Narváez; con el paso deltiempo se ha hecho diferentes remodelaciones en su mantenimiento y contando ya con el sistema de internet inalámbrico y estacionamiento; todos estos beneficios han traído consigo un aumento considerable en la demanda del servicio del hotel, el cual se encuentra bien posicionado en el mercado, en la actualidad cuenta con una sucursal con mejor calidad en servicio (HOTEL PALENQUE) con una ubicación enla 5 sur ote entre 2 y 3 ote.
OBJETIVO
El hotel catedral elabora este manual con la finalidad de especificar los procesos que se emplea en esta empresa, además de especificar los métodos de cada persona que desempeña dentro de su área de trabajo, con sus formatos necesarios respetando sus políticas de acuerdo al área donde labore.
Este instrumento de gran ayuda habrá decontribuir a la capacitación de cada empleado dentro de la organización; además de fortalecer el conocimiento de la estructura de la empresa a quien lo consulte frecuentemente.
RESPONSABLES
GERENTE GENERAL: Guillermo Dahmlow Narváez
AREA DE RECEPCION: Leticia Ramírez Méndez
AREA DE RECAMARERAS: Blanca Ángel Chacón
AREA DE LAVANDERIA: Magdalena Tomas Gonzales
AREA DE MANTENIMIENTO:Jesús Chacón Morales
ASESOR CONTABLE: Rene Ramírez Méndez
ORGANIGRAMA
Área de recepción: se basa en 3 turnos con el primer horario de 6 am a 2 pm ocupado por una mujer (ocupado por la misma persona por 18 años), el segundo turno es de 2 pm a 10 pm igual ocupado por una mujer (ocupado por la misma persona desde hace 2 años en el hotel catedral) y el tercer turnode 10 pm a 6 am ocupado por un hombre (ocupado desde hace 16 años), los turno que ocupan desde las 6am hasta las 10 pm ambos turnos tienen las mismas responsabilidades en cuestión de formatos, limpieza de área, y supervisión de las áreas de recamarera, lavandería y mantenimiento.
Área de recamarera: ocupado por 4 mujeres contratadas de edad mayor 20 años hasta los 45 años las cuales para su...
DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa: Hotel Catedral
Domicilio: 1 norte oriente entre 2 y 3 oriente, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Correo electrónico: hotelcatedral@hotmail.es
Logotipo
Giro de la empresa: servicio de hospedaje
Slogan: “servirle es un placer”
Total de empleado: 11empleados
HISTORIA DEL HOTEL CATEDRAL
El hotel está ubicado en la 1 norte oriente entre 2 y 3 oriente colonia centro de esta ciudad, Tuxtla Gutiérrez; Chiapas.
En 1990 eran departamentos habitacionales; para 1992 se toma la decisión de transfórmalo en un hotel creándolo con una sola propietaria que es la Sra. Carmen Narváez Constantino, esta idea surge por parte del papá de la actualdueña ya que viene de tradición, se emprende este proyecto para brindar servicio a las personas en cuestión de hospedaje, para su descanso y a su vez con la finalidad de obtener ganancias lucrativas.
El nombre del hotel se idea por su ubicación ya que se encuentra a 2 cuadras de la catedral de San Marcos y se le deja el nombre de HOTEL CATEDRAL.
Se empieza con habitaciones sencillas, con el tiempoy la demanda se fueron habilitando más habitaciones, poco a poco se introduce cuartos amplios y camas matrimoniales para ir mejorando sus servicios se aumenta el servicio de agua caliente en cada recamara y la televisión con el sistema de cable, esto provoco un aumento de los precios en las habitaciones y la prolongación de las personas en dicho lugar.
Los huéspedes empezaron a notar losgrandes cambios ya que se empezaba a modernizar y estar a la vanguardia. En la actualidad el hotel cuenta con 31 habitaciones distribuidas en 3 pisos con cuartos de 1 cama matrimonial 2, 3 y 4 camas matrimoniales pudiéndose habitar desde una persona hasta ocho personas en un cuarto de 4 camas matrimoniales.
El encargado del hotel es su hijo de la dueña, Guillermo Dahmlow Narváez; con el paso deltiempo se ha hecho diferentes remodelaciones en su mantenimiento y contando ya con el sistema de internet inalámbrico y estacionamiento; todos estos beneficios han traído consigo un aumento considerable en la demanda del servicio del hotel, el cual se encuentra bien posicionado en el mercado, en la actualidad cuenta con una sucursal con mejor calidad en servicio (HOTEL PALENQUE) con una ubicación enla 5 sur ote entre 2 y 3 ote.
OBJETIVO
El hotel catedral elabora este manual con la finalidad de especificar los procesos que se emplea en esta empresa, además de especificar los métodos de cada persona que desempeña dentro de su área de trabajo, con sus formatos necesarios respetando sus políticas de acuerdo al área donde labore.
Este instrumento de gran ayuda habrá decontribuir a la capacitación de cada empleado dentro de la organización; además de fortalecer el conocimiento de la estructura de la empresa a quien lo consulte frecuentemente.
RESPONSABLES
GERENTE GENERAL: Guillermo Dahmlow Narváez
AREA DE RECEPCION: Leticia Ramírez Méndez
AREA DE RECAMARERAS: Blanca Ángel Chacón
AREA DE LAVANDERIA: Magdalena Tomas Gonzales
AREA DE MANTENIMIENTO:Jesús Chacón Morales
ASESOR CONTABLE: Rene Ramírez Méndez
ORGANIGRAMA
Área de recepción: se basa en 3 turnos con el primer horario de 6 am a 2 pm ocupado por una mujer (ocupado por la misma persona por 18 años), el segundo turno es de 2 pm a 10 pm igual ocupado por una mujer (ocupado por la misma persona desde hace 2 años en el hotel catedral) y el tercer turnode 10 pm a 6 am ocupado por un hombre (ocupado desde hace 16 años), los turno que ocupan desde las 6am hasta las 10 pm ambos turnos tienen las mismas responsabilidades en cuestión de formatos, limpieza de área, y supervisión de las áreas de recamarera, lavandería y mantenimiento.
Área de recamarera: ocupado por 4 mujeres contratadas de edad mayor 20 años hasta los 45 años las cuales para su...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.