Ensayo Enzimas

“Enzimas: orquestadoras eficientes de la regulación en el metabolismo intermediario”

La vida es un conjunto de momentos, situaciones y experiencias que suceden diariamente, desde la fecundación, momento en que somos tan solo una célula, hasta el día de nuestra muerte, ocurren distintos procesos, realizamos distintas acciones, algunas conscientes, tales como caminar, comer, cantar, jugar yotras inconscientes, tales como respirar, parpadear, digerir los alimentos, etc. Todas estas acciones, que llevamos a cabo en nuestro diario vivir, son realizadas por un conjunto de órganos y tejidos que conforman nuestro organismo, más específicamente, por miles y miles de células que conforman estos órganos y tejidos, las cuales, permiten la realización de todo esto, mediante sus propiosprocesos, tales como crecer, reproducirse, mantener su equilibrio interno, etc. Todo esto a nivel microscópico, procesos que son altamente regulados, coordinados y específicos, pero para que puedan llevarse a cabo todas estas funciones que nos mantienen vivos y nos facultan para realizar nuestras actividades, necesitan algo que las mantenga en constante funcionamiento, energía. El metabolismointermediario, es un conjunto de reacciones químicas combinadas que ocurren dentro de la célula, cuyo principal objetivo es la obtención de esta preciada energía en forma de la molécula de ATP, esta molécula, fundamental para que la célula obtenga su combustible, se obtiene mediante algunos mecanismos, donde participan una serie de intermediarios metabólicos que ingresan a la célula y sufren una grancantidad de reacciones químicas para obtener el ATP, generalmente la transferencia, eliminación o adhesión de algún átomo o grupo funcional determinado. Ninguna de estas reacciones ocurren al azar, todo lo contrario, son altamente reguladas, especificas, coordinadas y por sobretodo eficientes, pero exactamente ¿Quien logra llevar a cabo todas estas funciones? Existe un grupo especial de proteínasllamadas enzimas, las cuales tienen a su cargo la regulación de estas actividades y mas aun, deben ser eficientes, por lo que podemos decir que las enzimas son orquestadoras eficientes de la regulación en el metabolismo intermediario.
Como ya señalé, las enzimas son moléculas proteicas, hacen que una reacción se realice a mayor velocidad disminuyendo su energía de activación, toman un sustrato y lotransforman en un producto, siempre y cuando la reacción sea favorable en esa dirección, es decir, la Energía libre de Gibbs sea negativa y las condiciones de pH y temperatura sean propicias para su funcionamiento. Las enzimas son altamente específicas en relación al sustrato con el que reaccionan, ya sea por su carga eléctrica, sus características hidrofóbicas/hidrofílicas e incluso por sugeometría. En el metabolismo intermediario, las enzimas cumplen un papel sumamente importante, actúan como verdaderos sensores – efectores, ya que deben ser capaces de percibir un aumento en la concentración del sustrato y reaccionar con este para formar un producto, el cual, posteriormente, será sustrato para otra enzima que seguirá con el proceso y así sucesivamente. Para realizar todo esto, lasenzimas utilizan mecanismos de regulación, el mecanismo alostérico consiste en que la enzima fija el sustrato en un punto de su estructura, modificando así su conformación para, de esta forma, exponer sitios de unión para otro sustrato, aumentando la probabilidad de que este último se fije a la enzima, también puede provocar el efecto contrario, por lo que puede ser un alosterismo positivo onegativo, el mecanismo de regulación covalente, consiste en la adhesión covalente o eliminación de grupos fosfatos a un determinado sustrato, la cual también puede usar a otra enzima como sustrato, fosforilandola o desfosforilandola y de esta forma activarla o desactivarla.
Dentro del metabolismo intermediario, ocurren diversos procesos, donde participan múltiples enzimas, cada una con su función...