Enzimas

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DISCUSIÓN DE RESULTADOS

TABLA 1. Tratamiento y reacciones observadas con la enzima catalasa
|No. TUBO |CONTENIDO |TRATAMIENTO |REACCIÓN (+/-) |OBSERVACIÓN |
|1 |Catalasa+ agua destilada |El hígado (catalasa) se puso |negativa |La catalasa se encarga de |
|| |en un tubo con 3ml de agua | |acelerar la reacción de |
| | |destilada. | |peróxido de hidrogeno. Allí no |
| | | | |podríamos ver ello.|
|2 |Catalasa+H2O2 |A el hígado se le adicionó |positiva |La enzima dividió la molécula |
| | |peróxido de hidrogeno. (H2O2) | |de H2O2 en oxigeno + agua. |
|3 |Catalasa(-4ºC)+ H2O2 |La catalasa se dejo a una |Positiva|La catalasa a bajas |
| | |temperatura de -4ºC y se le | |temperaturas activa su reacción|
| | |adicionó peróxido de | |aun más rápido. |
| | |hidrogeno.| | |
|4 |Catalasa+agua destilada+H2O2 |Catalasa+agua destilada, se |negativo |La catalasa a altas |
| | |dejo a baño de María a 100ºC y| |temperaturas se desnaturaliza y|
| | |luegoH2O2. | |no ejerce su poder enzimático. |
|5 |Catalasa+HCL+ H2O2 |La catalasa se cubrió con HCL,|negativa |La enzima se desnaturaliza |
| | |y luego se le adicionó H2O2. | | |
|6 |Catalasa+NAOH+H2O2 |La catalasa se cubrió con |positivo |La reacción sucede en menor |
| | |NAOH, y luego se le adicionó | |grado; el NAOH es muy básico y |
| | |H2O2. | |relentiza la acción enzimática.|

Tabla2. TRATAMIENTO Y REACCIONES OBSERVADAS EN LA CATECOLASA

|No. TUBO |CONTENIDO |TRATAMIENTO |REACCIÓN (+/-) |OBSERVACIÓN |
|1 |Catecol+agua destilada. |Poner en el tubo el catecol |negativo |No hubo reacción alguna, dio |
| | |y adicionarle agua.| |una coloración grisácea |
| | | | |transparente. |
|2 |Extracto de papa+agua destilada |Al extracto de papa |positiva |Primero se volvió como una |
| | |agregarle 5ml de agua. ||emulsión y luego de un tiempo|
| | | | |se volvió de color rosado.. |
|3 |Extracto de papa + catecol |Al extracto de papa |positiva |Primero se vuelve de una |
| | |adicionarle 5 ml de catecol.|...
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