Ensayo mole

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA
DE LA MIXTECA

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA
INSTALACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA
DE MOLE OAXAQUEÑO CON FINES DE
EXPORTACIÓN AL ESTADO DE CALIFORNIA,
U.S.A.”

T E S I S
PARA OBTENER EL TÍTULO DE
LICENCIADO EN CIENCIAS EMPRESARIALES
P R E S E N T A:
ANA BERTHA RAMÍREZ VÁZQUEZ
ASESOR: LIC. PERSEO ROSALES REYES

HUAJUAPAN DE LEÓN, OAXACA. FEBRERO DE 2002.INTRODUCCIÓN
En la actualidad los retos del ambiente en el que vivimos nos obligan a caminar
en un mundo en constante movimiento tanto de ideas, de personas, de
información, lo que nos exige prepararnos cada día más, ya no podamos esperar
que todo este ambiente de globalización permita llevarnos en una torrente en la
cual podemos quedar. La creación de empresas permite precisamente eso,tener
actitudes de retos que permitan crear organizaciones capaces de hacer crecer
economías estancadas y que deben de ir acorde con estos tiempos, obligando así
a que surjan productos de calidad en un mercado altamente competitivo y que es
un requisitito sin el que no podrán sobrevivir en esta nueva era.
Partimos de una idea que permitió experimentar que con esfuerzo se pueden crearorganizaciones que generen productos competitivos y donde las exportaciones
permiten llevar productos a lugares carentes de los mismos.
El trabajo a continuación expuesto se estableció a partir del siguiente objetivo;
"Conocer la factibilidad para la instalación de una planta que elabore mole
oaxaqueño con fines de exportación a California USA". y su finalidad primordial es
la de establecer unaalternativa de inversión en un lugar en donde es urgente la
transformación económica y que a partir de ella se puede contribuir al crecimiento
de la Región Mixteca.
Para el logro de este objetivo hemos desarrollado el siguiente trabajo que se
desenvuelve a lo largo de siete capítulos.
En el primer capítulo exponemos las generalidades sobre este proyecto, en donde
presentamos la problemáticasocial de nuestra región, razón fundamental de esta
propuesta, las razones para invertir en Huajuapan de León, estableciendo la
propuesta como un proyecto de exportación.
En el segundo capítulo es denominado "el mole" es el producto propuesto y sobre
el cual gira toda nuestra investigación, partiendo de los antecedentes de la
comida oaxaqueña, defiendo nuestro producto y su uso (consumo), paradespués
proponer un diseño de acuerdo con las tendencias de imagen de la competencia,
la descripción de nuestro producto acompañado con cada uno de los elementos
que conforman la imagen del mismo, así-mismo establecemos el diseño de la
etiqueta en el cual nos regimos por lo que establecen las normas oficiales así
como el cumplimiento de lo que establecen organismos federales que regulan losproductos en Estados Unidos, con la finalidad de vender nuestro producto sin
ningún contratiempo.
El tercer capítulo es el estudio de mercados, base fundamental de este estudio,
nos dimos a la tarea de diseñar una investigación completa que permitiera
determinar la factibilidad mercadológica con el fin de tomar la mejor decisión;
primero determinamos la demanda potencial a través de la métodosde estimación
a través de la teoría del consumo permanente, modelos de correlación para
determinar la demanda potencial, y a partir de ahí la determinación del mercado
meta, así mismo nos dimos a la tarea de hacer una análisis en el que
establecimos las principales características del mercado destino, es decir de la
ciudad de California USA, estableciendo un perfil de nuestro posible cliente,INTRODUCCIÓN
posteriormente establecimos el precio del producto en base a costos y por último
establecimos la estrategia de mercadotecnia.
El cuarto capítulo permite presentar el panorama en cual se regirá todo el proceso
de venta, es decir, la exportación de mole oaxaqueño a California Estados Unidos.
Partimos del marco legal general y especifico de las exportaciones a Estados
Unidos,...