ensayo psu
Páginas: 18 (4275 palabras)
Publicado: 15 de julio de 2013
MC – I Medio
Manuel Mallol Simmonds
Las biomoléculas
Los ladrillos constituyentes del organismo son las células, que
serán estudiadas más adelante. A su vez, los constituyentes de las
células corresponden a las biomoléculas, dentro de las cuales se
encuentran los carbohidratos, lípidos, proteínas y los ácidos nucleicos.
La dinámica e interacción de estas diferentes moléculas esresponsable
del ser de las células y, por ende, de un organismo.
Manuel Mallol Simmonds
Módulo común
http://www.puntajenacional.cl
PUNTAJE NACIONAL
PREPARACION PSU CIENCIAS BIOLOGIA
MODULO COMUN
2
Las moléculas importantes para la vida II
En la guía anterior se describieron las propiedades de relevancia biológica del agua y de
los iones, dos importantes conceptos esenciales parala comprensión de la biología. En esta
segunda parte de biomoléculas, nos adentraremos en las propiedades estructurales, dinámicas y
funcionales de los lípidos, carbohidratos, ácidos nucleícos y proteínas.
Los carbohidratos
Los glúcidos o carbohidratos son moléculas poliméricas formadas por uno o varios
monosacáridos, unidos a través de un enlace covalente llamado enlace glucosídico.
Susdiferentes funciones en la biología oscilan desde aspectos energéticos, estructurales e
identificadores hasta codificadores de información.
▪
Los monosacáridos
Como se mencionó, los constituyentes monoméricos de los carbohidratos
corresponden a los monosacáridos. Estos son moléculas compuestas por Carbono,
Hidrogeno y Oxigeno en la proporción Cn(H2O)n. Existen dos grandes familias: unaconjugadas a un grupo aldehído y otra a un grupo cetona. Dentro de esta división, son
clasificados según el número de átomos de carbono que contengan.
Para la PSU las que ganan importancia corresponden a:
Monosacaridos
Triosas (3C)
o
o
o
Pentosas
(5C)
Hexosas
(6C)
Triosas: Son poco conocidas. Los únicos componentes de esta familia corresponden al
gliceraldehido y ladihidroxicetona. Generalmente se encuentran en forma de
metabolitos o intermediarios.
Pentosas: Sus exponentes comúnmente citados son la ribosa y la 2-desoxirribosa,
ambas aldopentosas. Forman parte de los nucleótidos del RNA, DNA y energéticos
(como el ATP).
Hexosas: Son las más conocidas. En ellas podemos citar a la galactosa, la fructosa y
a la glucosa.
La glucosa existe en dos estadosconformacionales: α-glucosa y β-glucosa.
La α -glucosa es el combustible energético de casi todos los seres vivos. Se encuentra en
forma polimérica en el almidón y el glucógeno. Forma parte de la sacarosa y de la lactosa.
Manuel Mallol Simmonds
2
PUNTAJE NACIONAL
PREPARACION PSU CIENCIAS BIOLOGIA
MODULO COMUN
La β -glucosa es constituyente de algunos disacáridos y del polímeroestructural celulosa,
presente en células eucariontes vegetales. También es combustible energético de isópteros
(termitas), gracias a que poseen un protozoo simbionte en su intestino (Trichonympha sp.) capaz
de producir celulasa, enzima que puede digerir la celulosa. En general los demás seres vivos no
poseen dicha enzima, por lo que no pueden utilizar la celulosa como fuente de energía.
Fig 1.Comparación entre la α – glucosa y la β-glucosa. La primera posee el
grupo OH del carbono 1 bajo el eje, mientras que la segunda lo posee arriba
▪
Los disacáridos
Los disacáridos son el producto de la unión entre dos monosacáridos, sean iguales o
diferentes, a través de un enlace O-glucosídico. La formación de los disacáridos tiene lugar a
través de condensación, formando H2O
De igualmanera que la síntesis de disacáridos, su lisis es llevada a cabo por hidrólisis
(añadir agua), proceso realizado por enzimas especificas para dicho disacárido.
Los disacáridos de interés para la PSU son:
o
o
o
Lactosa: Disacárido formado por galactosa y glucosa. Presente en la leche.
Sacarosa: Disacárido formado por glucosa y fructosa. Corresponde al azúcar
de mesa.
Maltosa:...
Manuel Mallol Simmonds
Las biomoléculas
Los ladrillos constituyentes del organismo son las células, que
serán estudiadas más adelante. A su vez, los constituyentes de las
células corresponden a las biomoléculas, dentro de las cuales se
encuentran los carbohidratos, lípidos, proteínas y los ácidos nucleicos.
La dinámica e interacción de estas diferentes moléculas esresponsable
del ser de las células y, por ende, de un organismo.
Manuel Mallol Simmonds
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2
Las moléculas importantes para la vida II
En la guía anterior se describieron las propiedades de relevancia biológica del agua y de
los iones, dos importantes conceptos esenciales parala comprensión de la biología. En esta
segunda parte de biomoléculas, nos adentraremos en las propiedades estructurales, dinámicas y
funcionales de los lípidos, carbohidratos, ácidos nucleícos y proteínas.
Los carbohidratos
Los glúcidos o carbohidratos son moléculas poliméricas formadas por uno o varios
monosacáridos, unidos a través de un enlace covalente llamado enlace glucosídico.
Susdiferentes funciones en la biología oscilan desde aspectos energéticos, estructurales e
identificadores hasta codificadores de información.
▪
Los monosacáridos
Como se mencionó, los constituyentes monoméricos de los carbohidratos
corresponden a los monosacáridos. Estos son moléculas compuestas por Carbono,
Hidrogeno y Oxigeno en la proporción Cn(H2O)n. Existen dos grandes familias: unaconjugadas a un grupo aldehído y otra a un grupo cetona. Dentro de esta división, son
clasificados según el número de átomos de carbono que contengan.
Para la PSU las que ganan importancia corresponden a:
Monosacaridos
Triosas (3C)
o
o
o
Pentosas
(5C)
Hexosas
(6C)
Triosas: Son poco conocidas. Los únicos componentes de esta familia corresponden al
gliceraldehido y ladihidroxicetona. Generalmente se encuentran en forma de
metabolitos o intermediarios.
Pentosas: Sus exponentes comúnmente citados son la ribosa y la 2-desoxirribosa,
ambas aldopentosas. Forman parte de los nucleótidos del RNA, DNA y energéticos
(como el ATP).
Hexosas: Son las más conocidas. En ellas podemos citar a la galactosa, la fructosa y
a la glucosa.
La glucosa existe en dos estadosconformacionales: α-glucosa y β-glucosa.
La α -glucosa es el combustible energético de casi todos los seres vivos. Se encuentra en
forma polimérica en el almidón y el glucógeno. Forma parte de la sacarosa y de la lactosa.
Manuel Mallol Simmonds
2
PUNTAJE NACIONAL
PREPARACION PSU CIENCIAS BIOLOGIA
MODULO COMUN
La β -glucosa es constituyente de algunos disacáridos y del polímeroestructural celulosa,
presente en células eucariontes vegetales. También es combustible energético de isópteros
(termitas), gracias a que poseen un protozoo simbionte en su intestino (Trichonympha sp.) capaz
de producir celulasa, enzima que puede digerir la celulosa. En general los demás seres vivos no
poseen dicha enzima, por lo que no pueden utilizar la celulosa como fuente de energía.
Fig 1.Comparación entre la α – glucosa y la β-glucosa. La primera posee el
grupo OH del carbono 1 bajo el eje, mientras que la segunda lo posee arriba
▪
Los disacáridos
Los disacáridos son el producto de la unión entre dos monosacáridos, sean iguales o
diferentes, a través de un enlace O-glucosídico. La formación de los disacáridos tiene lugar a
través de condensación, formando H2O
De igualmanera que la síntesis de disacáridos, su lisis es llevada a cabo por hidrólisis
(añadir agua), proceso realizado por enzimas especificas para dicho disacárido.
Los disacáridos de interés para la PSU son:
o
o
o
Lactosa: Disacárido formado por galactosa y glucosa. Presente en la leche.
Sacarosa: Disacárido formado por glucosa y fructosa. Corresponde al azúcar
de mesa.
Maltosa:...
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