enzalla

¿Qué son los oligoelementos?
Se denomina oligoelemento a cualquier molécula que, en muy pequeñas cantidades, es indispensable para nuestro organismo. Hierro, cobre, zinc… profundicemos un poco en torno a cada uno de estos elementos y a los riesgos relacionados con su deficiencia.
Que son la ensimas
Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reaccionesquímicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable

Los aminoácidos
Los aminoacidos son las unidades elementales de las proteínas. Estos se unen entre si mediante enlaces peptidicos (CO-NH). 
Hablamos de peptidos cuando el numero de aminoacidos unidos nosupera el numero de 100, asi: 
2 aminoacidos unidos: Dipeptido. 
3 aminoacidos unidos: Tripeptido. 
Un grupo de aproximadamente 15 o mas aminoacidos:Oligopeptido. 
Un grupo indefinido y mayor de aminoacidos unidos sin superar los 100: Polipeptido. 
Moleculas9
Las principales moléculas propias de la célula y de todos los seres vivos en general son cuatro:
- Carbohidratos
- Proteínas
- Lípidos
-Ácidos nucleicos
Molecula de agua
La molécula de agua está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno unidos por un enlace covalente. Es decir, los dos átomos de hidrógeno y el de oxígeno se unen compartiendo electrones. Su fórmula es H2O. 

Mediante análisis espectroscópico y de rayos X se ha determinado el ángulo de enlace entre el hidrógeno y el oxígeno, que es de 104.5°, y ladistancia media entre los átomos de hidrógeno y oxígeno, que es de 96.5 pm o, lo que es lo mismo, 9.65·10-8 milímetros.
La disposición de los electrones en la molécula de agua le comunica asimetría eléctrica por la diferente electronegatividad del hidrógeno y del oxígeno. La electronegatividad es la capacidad de un átomo para atraer los electrones compartidos en un enlace covalente.

Como el oxígeno esmás electronegativo que el hidrógeno, es más probable que los electrones, que poseen carga negativa, estén más cerca del átomo de oxígeno que del de hidrógeno, lo cual provoca que cada átomo de hidrógeno tenga una cierta carga positiva que se denomina carga parcial positiva, y el deoxígeno, una negativa, ya que tiene los electrones más cerca. Esto significa que el agua es una molécula polar, puestiene una parte o polo negativa y otra positiva, aunque el conjunto de la molécula es neutro. De este carácter polar derivan casi todas sus propiedades fisicoquímicas y biológicas. 

Cuando dos moléculas de agua están muy cerca entre sí se establece una atracción entre el oxígeno de una de las moléculas, que tiene carga parcial negativa, y uno de los hidrógenos de la otra molécula, que tiene cargaparcial positiva. Una interacción de este tipo se denomina enlace o puente de hidrógeno, y las moléculas de agua se ordenan de tal modo que cada molécula puede asociarse con otras cuatro. Esta interacción es la que se da con el hielo. 

Estos enlaces de hidrógeno se forman entre un átomo con carga parcial negativa y un hidrógeno con carga parcial positiva, por lo que no son exclusivos del agua. Seda también entre el nitrógeno, o el flúor, y el hidrógeno en otras moléculas como proteínas o el ADN.


Propiedades del agua
Agua, sustancia líquida formada por la combinación de dos volúmenes de hidrógeno y un volumen de oxígeno, que constituye el componente más  abundante en la superficie terrestre.
   Hasta el siglo XVIII se creyó que el agua era un elemento, fue el químico ingles Cavendishquien  sintetizó agua a partir de una combustión de aire e hidrógeno.  Sin embargo los resultados de este experimento no fueron interpretados hasta años más tarde, cuando Lavoisier propuso que el agua  no era un elemento sino un compuesto formado por oxígeno y por hidrógeno, siendo su formula H2O.
ESTADO NATURAL

  El agua es la única sustancia que existe a temperaturas ordinarias en los tres...