Epoca prehispanica

COLEGIO CAROL BAUR
Clave 6905
LABORATORIO DE _____________________
Clave ______

CICLO ESCOLAR: 2013-2014


NOMBRE DEL ALUMNO: ___________Regina Shields de Leon, Andres Rowe,Nicolas Guerrero, Juan Jose Barrientos______________________________________________
GRUPO: ___5 “A”___ No. DE LISTA__18_____ FECHA DE ENTREGA: 01/10/2013
______________CALIF:.______

PROYECTO___
_____Bioquimica de los alimentos_________________________


I Marco Teórico.

II Planteamiento del problema.

III Planteamiento de la Hipótesis. ( mínimo 3 )

IV Propósito de laactividad experimental.

V Diseño experimental.

VI Descripción de resultados.

VII Análisis y discusión de los resultados.

VII Cuestionario (Realice un cuestionario de mínimo 10 preguntas)

VIIIBibliografía ( 3 fuentes como mínimo y solo 1 de Internet )


















Marco teórico

Lípidos: son un conjunto de moléculas orgánicas compuestas principalmente porcarbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.

Carbohidratos: Son uno de los principales componentes de la alimentación. Es categoría dealimentos abarca azúcares, almidones y fibra.

Proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.


Planteamiento del problema

¿Con que medidor podemos observar la cantidad decarbohidratos de un alimento?

¿De qué manera podemos observar la cantidad de grasa de un alimento?


Planteamiento de la hipótesis

Si comparamos una fruta con un pollo entonces tendrá máscarbohidratos el pollo
Si comparamos los lípidos de un pollo con carne de res entonces tendrán los mismos carbohidratos
Si comparamos los lípidos de una res con una fruta entonces la res tendrá máslípidos
Si comparamos las proteínas de un pollo con la de un pavo entonces el pavo contendrá mas proteínas
Si comparamos un carne de res con un pollo entonces podremos observar mejor sus lípidos
Si...