Equilibrio de masas















Profesor:
Leonardo Rodríguez.
Integrantes:

Fecha: 04/06/2013



Introducción
El presente informe se expone los resultados obtenidos en el laboratorio N°1 de Procesos Fisicoquímico; Solución de yasta en el agua, el cual tiene como propósito de enseñar a llevar a cabo el Balance de masas y analizar el comportamiento del yasta en el agua con los conceptosaprendidos en clases de Procesos Fisicoquímico, para así poder verlo ilustrado lo cual podemos saberlo pero no comprenderlos del todo, esto a partir del conocimiento de los distintos materiales que podemos encontrar en el laboratorio que ya son mas conocidos por nosotros, ya que lo pudimos apreciar con anteriores laboratorios. La aplicación de conocimientos teóricos sobre el Balance de masas conocidoen clases con la información buscada y el aprender cómo se comporta mediante reacciones químicas y sus pérdidas el yasta nos permitieron conocer y comprobar las relaciones de estos, identificando a partir de estas relaciones cuales son los datos de laboratorio a tomar, los parámetros tanto físicos como químicos y también analizar si se cumple lo dicho por Antoine Lavoisier y su Ley de laConservación de la materia.
En el caso de este laboratorio realizado, detallaremos en este informe a través de la experiencia práctica los análisis de como el yasta fue desvaneciéndose en el agua a partir del proceso de efervescencia, también pudiendo determinar las distintas transferencias de masas, llegando a obtener el dato final que es la salida del Agua mas el porcentaje de pastilla y lasperdidas, utilizando como parámetro las distintas mediciones que se tomaron y las también conocidas como es el caso del yasta.









Objetivo
Generar el proceso de efervescencia de la patilla dentro del agua.
Registrar las variables involucradas en el proceso (tiempo).
Determinar la relación de todos los factores y determinar como influyen los unos con los otros.
Obtener por medio delcalculo las siguientes variables:
Peso molecular con las masas.
Peso final del compuesto (F4).
Analizar los resultados obtenidos y presentar una conclusión.

Fundamentación Teórica

La efervescencia es un proceso químico que consiste en la reacción de un ácido con un carbonato o bicarbonato de sodio desprendiendo dióxido de carbono a través de un líquido. Las burbujas que se ven sonproducidas por la efervescencia del gas disuelto, que por sí mismo no es visible en su forma disuelta.
En el caso del yasta entre los ingredientes se encuentran el bicarbonato sódico y un ácido orgánico, como el cítrico, el ascórbico y el acetilsalicílico. Al entrar en contacto con el agua, el carbonato sódico se disocia en dos iones: el ión hidrogeno carbonato (HCO3-) y el ión sodio (Na+). El primeroreacciona con el ácido de la pastilla y da lugar, entre otros compuestos, al dióxido de carbono (CO2), gas que forma pequeñas burbujas ascendentes y que explotan al entrar en contacto con el aire.
El proceso es representado por la siguiente ecuación:
CO3Ca(s) + 2HCI (Aq) CaCI2 (Aq) + H2CO3 (Aq)
Aunque en esta reacción no hay CO2, la efervescencia viene después ya que el acido carbónicoH2CO3 a temperatura ambiente se transforma en CO2 de la siguiente manera:
H2CO3 (Aq) CO2 (G) + H2O (L)

La transferencia de masa cambia la composición de soluciones y mezclas mediante métodos que no implican necesariamente reacciones químicas y se caracteriza por transferir una sustancia a través de otra u otras a escala molecular.
Cuando se ponen en contacto dos fases que tienendiferente composición, la sustancia que se difunde abandona un lugar de una región de alta concentración y pasa a un lugar de baja concentración. El proceso de transferencia molecular de masa, al igual que la transferencia de calor y de momentos están caracterizados por el mismo tipo general de ecuación en donde está la velocidad de transferencia de masa depende de una fuerza impulsora (diferencia de...