Equilibrio De Mercado De Nescafe

Café en Perú: Demanda, Oferta y Equilibrio de Mercado(página 2)
Enviado por Carolina Carranza Osorio
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Partes: 1, 2

Nuestro café

El Perú dispone de condiciones favorables para la producción de cafés especiales por la disponibilidad de diversos pisos ecológicos con climas propicios para su cultivo.
El café peruano, se cultiva en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes, en una zona climática conocida como selva alta.
Las zonas cafeteras están situadas en sumayor parte en los valles de atura superior a los 1000 m.s.n.m.
Las noches de frío extremo, las tardes soleadas producen un microclima necesario para el mejor desarrollo de las cualidades de los cafés arábica.

En este escenario y gracias al trabajo del campesino, se obtiene cafés suaves que son seleccionados para obtener las preparaciones Gourmet y Specialty.
Aunque hoy en día hay variasregiones que producen excelente café, siempre es Chanchamayo el sinónimo del mejor café, pues es ahí donde se conservan las estrictas normas de cosecha, despulpado, lavado y secado para obtener un producto Standard.

Consumo per Cápita en el Perú:
El consumo per cápita de café en el Perú se incrementó en 50 por ciento y sigue creciendo fuertemente. El año pasado estuvo en 400 gramos y ahora está porencima de 600 gramos per. Cápita y esta cifra podría ser mayor, ya que en la actualidad no se realiza una medición exacta del consumo de café, debido a la alta informalidad en el mercado.
Precio del café al productor:
Precio de café  al productor (Soles x quintales) |
Mes \ Año | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 |
Enero | 156.1 | 118.3 | 85.4 | 101.2 | 90.9 | 118.5 |
Febrero |167.4 | 94.5 | 90.5 | 93.1 | 108.0 | 162.8 |
Marzo | 166.0 | 90.4 | 85.9 | 86.3 | 114.3 | 202.1 |
Abril | 162.3 | 93.1 | 94.5 | 97.7 | 117.3 | 198.3 |
Mayo | 162.1 | 121.8 | 88.1 | 110.8 | 115.6 | 208.8 |
Junio | 154.6 | 109.9 | 81.4 | 108.3 | 131.8 | 212.0 |
Julio | 146.0 | 101.9 | 86.1 | 110.9 | 128.3 | 216.1 |
Agosto | 136.9 | 95.9 | 85.6 | 114.9 | 130.8 | 204.2 |
Septiembre | 138.8| 92.6 | 99.8 | 116.4 | 129.4 |   |
Octubre | 139.7 | 79.6 | 103.8 | 103.6 | 127.7 |   |
Noviembre | 136.1 | 82.6 | 92.8 | 97.8 | 109.5 |   |
Diciembre | 128.1 | 80.2 | 108.7 | 88.8 | 116.3 |   |
Fuente: Minag-Dgia |
Principales productores del Café en el Perú:

Competencia de Marcas de Café:
En el mercado peruano se libra desde hace cuatro años una guerra de cafés instantáneos. Altradicional Nescafé (Nestlé) le salió al frente café Altomayo, de propiedad del grupo agroindustrial Perales Huancara (Perhusa)
 
Demanda de Café en el Perú
El consumo por el café en Perú ha aumentado y viene creciendo rápidamente y eso lo podemos saber, porque ha incrementado el consumo per cápita dando paso a que la demanda por café aumente.
Los compradores potenciales que desean consumircafé y además pueden, es decir tiene capacidad adquisitiva (dinero necesario), se convertirán en demandantes de café.
Representación de la demanda de café:
Tenemos:

Factores que afectan la demanda de café son:
* El precio del bien
* El ingreso del consumidor
* Los precios de los bienes relacionados
A continuación se detallará cada uno de ellos:
* Precio del bien
* Bien nogiffen:
El café actúa comúnmente como un bien no giffen; es decir que cumple con la ley de la demanda que dice: Cuando aumenta el precio del café, la cantidad demandada de café disminuye y viceversa.

* Para el caso del café instantáneo, es el café más comercial cuyo precio oscila entre 5 soles. Veamos que sucede si el precio de este aumenta.

* Reemplazo las cantidades del precio en...