Equistencia

La comida típica falconiana permite el disfrute de una variedad de sabores representados en sus especialidades, como son el talkarí de chivo, el celce coriano, queso de leche de cabra, la natilla, laarepa pelada y el dulce de leche de cabra. A nivel nacional el arroz con coco y el arroz con leche es uno de los dulces con mayor demanda, sobre todo en la época de Semana Santa
COMIDA TIPICA DELESTADO LARA
Hallaca: Pastel de maíz relleno con guiso de carne de res, cochino y pollo. Se envuelve en hojas de plátano y se hierve para finalizar la cocción. Es un plato que seelabora en todaVenezuela.
Mondongo de chivo: Especie de sopa elaborada con cabeza, tripas y espinazo de chivo, cocido todo con legumbres, verduras y especias.
Olleta de gallo: Sopa de origenespañol modificada porlas costumbres criollas.
Mute larense: Plato original parecido al mondongo
Queso de mano: Queso de preparación especial
Caratillo: Bebida refrescante preparada con arroz,papelón y canela.Guarapo de canela: Bebida de agua de papelón, limón y canela.
Semeruco: bebida fuerte
COMIDA TIPICA DEL ESTADO ZULIA:
Cazuela marinera: plato de mariscos variados.
Chivo encoco: platoelaborado con chivo y coco.
Mojito en coco: plato seco que contiene pescado, coco y aliño.
Escabeche costeño: platillo de pescado frito, cebolla, tomate, vinagre y pimientos.
Arroz conpalomitas:arroz, palomitas y aliños.
Bollos pelones: se hacen con harina de maíz, guiso de carne o gallina y salsa de tomates.
Plátano lacustre: preparado a partir de plátanos, mantequilla y queso;se elaboraen diferentes formas.
COMIDA TIPICA DEL ESTADO FALCON:
Talkarí de chivo: Especie de guiso elaborado con carne de chivo, aliños y otros condimentos.
Chivo en yuca: Carne asada de chivo,pococondimentada y acompañada de yuca.
Chivo en coco: Guiso seco preparado con carne de chivo, coco seco y aliños.
Mojito de chivo: Guiso muy seco de carne de chivo y condimentos.
Selse coriano:Se...