español

DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN FORMAL
ÁREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
GUÍA DE LABORATORIO
VERSIÓN 0

COLEGIO
ASIGNATURA
GUÍA DE LABORATORIO No
NOMBRE DE LA PRÁCTICA
GRADO
DOCENTE
FECHA

Colsubsidio Chicalá
Química
5
Reconociendo compuestos químicos orgánicos y propiedades
Undécimo
Julie Marcela Rueda Rodríguez
Mayo de 2014

1. Propósito
Reconocer los diferentescompuestos orgánicos y clasificarlos según criterios planteados por los estudiantes,
principalmente por características físicas evidentes (olor, color, solubilidad).
2. Marco Teórico
Realizar un mapa conceptual sobre las funciones químicas orgánicas y sus propiedades físicas: solubilidad, olor
color, inflamabilidad.
3. Medidas de seguridad
3.1 Elementos de protección personal
Bata , guantes.Toalla o bayetilla
Jabón
3.2 Uso y manipulación de equipos y reactivos
Tener el cabello recogido en todo momento.
Utilizar tapabocas durante toda la práctica y no manipular algún reactivo con las manos.
Utilizar los colectores según indicación de la docente. Beber agua al finalizar la práctica.
4. Materiales, reactivos y equipo para todo el curso
Materiales/ Equipos/ Reactivos

CantidadTotal

Cantidad por grupo

Tubo de ensayo

70

10

Espátula

14

2

Vidrio de reloj

14

2

Agitador

14

2

Mechero, Trípode, malla

7

1

Gradilla

7

1

Estereoscopio

1

1

Crisol de porcelana

14

2

Pipetas graduadas de 1mL, 5mL, 10mL.

7

1

Pinzas para tubo de ensayo

14

2

Pipeteador

7

1

Pinzas para crisol

142

Indicador universal

7cm

1cm

Éter

7mL

1mL
EF.FC.64

Agua

7mL

1mL

Disolución de KMnO4 2%

7mL

1mL

NaHCO3 10%

7mL

1mL

Etanol

7mL

1mL

Glucosa

3g

0,3g

Acetato de sodio

3g

0,3g

Fenol

3g

0,3g

Acido benzoico

3g

0,3g

NaOH 10%

7mL

1mL

Éter

7mL

1mL

H2SO4 conc.

7mL

1mL

Acetaldehído

7mL1mL

Hidrocarburo

7mL

1mL

Ácido etanoico

7mL

1mL

Nota: el estudiante debe traer de casa: Vinagre, talcos, desodorante, esmalte, quitaesmalte, algodón, crema,
shampoo, sampic, jabon liquido.
5. Procedimientos
Para esta práctica se debe tener presente que cuando se habla de muestra o de reactivo se hace referencia a
compuestos orgánicos a analizar en la experiencia.Hidrocarburos, alcohol, cetona, aldehido, ácido carboxílico,
eter, ester, amina, amida, además de los materiales traidos de casa.
PARTE A. Aspecto del reactivo

Crisol de
porcelana
0,1g/5mL muestra
0,1g/5mL muestra

PARTE B. Ensayo de Ignición

Crisol de
porcelana
0,1g/5mL muestra
0,1g/5mL muestra

PARTE C. acidez / basicidad

Vidrio de reloj
0,1g/1mL muestra
0,5mL agua

Acercaral mechero

Observar y anotar
propiedades
Olor: seguir instrucciones de la
docente.
Estado físico y color: observar con
estereoscopio.

Observar y anotar
propiedades
*Papel indicador
*Papel indicador

Medir pH con papel
indicador
Tambien colocar indicador rojo congo.

Observar y anotar
propiedades
Vidrio de reloj

Para eliminar la llama formada
tapar el crisol con la tapa delmismo.

0,1g/1mL muestra
0,1g/1mL muestra
5 gotas NaHCO3
5 gotas NaHCO3

Solido: observar si funde o se
descompone.
*si se desprenden gases medir
pH, según instrucciones de la
docente.

Observar si hay
burbujas.

EF.FC.64

PARTE D. Solubilidad

AGUA
Soluble

Tubo de
ensayo

Insoluble

HCl 5%

0,1g/1mL muestra
0,1g/1mL muestra

ETER

3mL agua
3mL aguaObservar si es
soluble o no.

Soluble
Soluble

GRUPO S1

GRUPO B

Los grupos a los que se hace
referencia
clasifican
a
los
compuestos en las diferentes
funciones
quimicas
orgánicas.
Explicados en clase.

GRUPO S2

NaOH 10%

Seguir el esquema

Recuerde
que
los
ensayos
presentados a continuación son
independientes.

Insoluble

Insoluble

Soluble

Insoluble...