español

www.hondurasinfo.hn

Cada vez más posicionada
en el nicho de productos
sostenibles
En Honduras la oferta exportable sostenible está
compuesta de productos como el café, el Aloe
vera, la nuez de marañón y el cacao, y en menor
medida de fruta tropical y camarón- productos
que cuentan con certificaciones como la orgánica,
Rainforest Alliance, UTZ, y Comercio Justo entre
otros.
Desde unaperspectiva de mercados, es
importante para los agro exportadores de
productos sostenibles de Honduras, así como para
aquellos que pudieran estar explorando las
posibilidades de iniciar una operación de
producción sostenible orientada a la exportación,
conocer cuáles son las tendencias que se marcan
en este sector en los principales mercados para
estos productos: Europa, Estados Unidos yJapón.
Estas tendencias tienen un efecto sobre los
productos que consumidores en estos mercados
adquieren, y en los premios o sobre precio que
están dispuestos a pagar para adquirir estos
productos. Es muy importante recalcar que en su
mayoría, estos son cambios y tendencias que han
sido marcados por los consumidores finales y por
los detallistas.

Honduras:

Gaining a hold in theniche of sustainable
products
In Honduras, the sustainable export offer is made
up of products like coffee, aloe vera, cashew nuts
and cocoa, and to a less extent, tropical fruit and
shrimp. These products are certified Organic,
Rainforest Alliance, UTZ, and/or Fair Trade
among others.
From a market perspective, it is important for agro
exporters of sustainable products in Honduras as
wellas for those that may be in the process of
exploring a possible change into sustainable
production oriented to exports, to know about the
trends present in this sector in the main markets
for these products like Europe, United States and
Japan. These trends have an effect over the products that consumers in these markets acquire,
and on the premium or over price they are willing
to pay forthem. It is important to point out that
these trends are mainly brought about by final
consumers and retailers.

Directorio de Exportadores 2012

Honduras:

71

www.hondurasinfo.hn
Directorio de Exportadores 2012

A continuación describimos algunas de las
principales tendencias que se observan en este
sector:

72

1. Una creciente demanda por atributos
verificables en losproductos alimenticios. De
aquí la importancia de las certificaciones como
la orgánica y de las auditorias de terceras
partes entre el productor y consumidor que
buscan certificar los atributos que el
consumidor busca.
2. LOHAS de sus siglas en inglés Lifestyles of
Health and Sustainability ( Estilos de Vida de
Salud y Sostenibilidad) La tendencia de los
consumidores por adquirir productossaludables y sostenibles continúa creciendo en
los mercados meta y está en crecimiento
también en los mercados emergentes. Los
productos orgánicos al ser más saludables y al
tiempo amigables con el medio ambiente
seguirán creciendo como categoría. Se estima
que el tamaño de este mercado es de
alrededor de US$ 50 mil millones. Salud,
medio ambiente, justicia social, desarrollo
personal, yestilo de vida sostenible son algunas
de los motivadores personales de este grupo de
consumidores.
3. Preocupación por parte del consumidor por ser
responsable con el medio ambiente y reducir
las emisiones de carbón identificando y
mitigando la huella de carbono. Esta tendencia
ha generado el desarrollo de las “Low Carbon
Diets” o Dietas Bajas en Carbón, que buscan
suplir las necesidadesalimenticias con el
menor impacto de huella de carbón posible.
4. Conciencia por cuidar del agua como un
recurso escaso, por lo tanto se espera que los
productores sean buenos administradores de
sus fuentes de agua.

The following are some of the main trends that
can be observed in the sustainable sector:
1. A growing demand for verifiable attributes in
food products. From here derives...