Especificidad Enzimática
Páginas: 2 (467 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2013
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Especificidad enzimática
Una de las principales caracteristicas de las enzimas es su alta especificidad.
Las enzimas son especificas para:a) el substrato
b) la reaccion
Ello significa que las enzimas pueden catalizar la transformacion de apenas un substrato o una familia de substratos relacionados estructuralmente, catalizandosolo una de las posibles reacciones que ese substrato puede experimentar.
Cuando la enzima solo puede actuar sobre un tipo de substrato, se dice que la enzima muestra especificidad absoluta parael substrato. Ese es el caso de la deshidrogenasa succinica, que es especifica para el succinato, o la L-glutamico deshidrogenasa, especifica para el glutamato.
Si la enzima puede actuar sobresubstratos con estructuras muy similares, se dice que la enzima muestraespecificidad relativa para el substrato. La L-aminoacido oxidasa, por ejemplo, puede catalizar la oxidacion de diferentesaminoacidos de la serie L.
Esta caracteristica de algunas enzimas puede ser aprovechada en algunos escenarios clinicos. Por ejemplo, en pacientes intoxicados con metanol, se utiliza etanol en eltratamiento. La enzima puede unirse a cualquiera de los dos alcoholes (especificidad relativa), pero tiene de 10 a 20 veces mas afinidad por el etanol, lo cual favorece la oxidacion del etanol por sobre laoxidacion del methanol. Evitar la oxidacion del metanol para favorecer su eliminacion sin ser transformado, es muy importante, ya que la oxidacion metabolica del metanol produce metabolitos muypeligrosos para el organismo, como formaldehido y acido formico. (para una interesante revision sobre la intoxicacion por metanol,
La especificidad de accion consiste en que la enzima solocataliza una de las posibles reacciones que puede seguir un substrato.
En el caso del glutamato, por ejemplo, que puede experimentar diferentes transformaciones, se requiere una enzima diferente para...
Especificidad enzimática
Una de las principales caracteristicas de las enzimas es su alta especificidad.
Las enzimas son especificas para:a) el substrato
b) la reaccion
Ello significa que las enzimas pueden catalizar la transformacion de apenas un substrato o una familia de substratos relacionados estructuralmente, catalizandosolo una de las posibles reacciones que ese substrato puede experimentar.
Cuando la enzima solo puede actuar sobre un tipo de substrato, se dice que la enzima muestra especificidad absoluta parael substrato. Ese es el caso de la deshidrogenasa succinica, que es especifica para el succinato, o la L-glutamico deshidrogenasa, especifica para el glutamato.
Si la enzima puede actuar sobresubstratos con estructuras muy similares, se dice que la enzima muestraespecificidad relativa para el substrato. La L-aminoacido oxidasa, por ejemplo, puede catalizar la oxidacion de diferentesaminoacidos de la serie L.
Esta caracteristica de algunas enzimas puede ser aprovechada en algunos escenarios clinicos. Por ejemplo, en pacientes intoxicados con metanol, se utiliza etanol en eltratamiento. La enzima puede unirse a cualquiera de los dos alcoholes (especificidad relativa), pero tiene de 10 a 20 veces mas afinidad por el etanol, lo cual favorece la oxidacion del etanol por sobre laoxidacion del methanol. Evitar la oxidacion del metanol para favorecer su eliminacion sin ser transformado, es muy importante, ya que la oxidacion metabolica del metanol produce metabolitos muypeligrosos para el organismo, como formaldehido y acido formico. (para una interesante revision sobre la intoxicacion por metanol,
La especificidad de accion consiste en que la enzima solocataliza una de las posibles reacciones que puede seguir un substrato.
En el caso del glutamato, por ejemplo, que puede experimentar diferentes transformaciones, se requiere una enzima diferente para...
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