Estados de M xico comida

Se basa principalmente en los productos marinos .
LANGOSTA

ALMEJA CHOCOLATA

FILETE IMPERIAL

MACHACA DE MANTARRAYA

Frecuentemente se utiliza una bebida como el clamato (jugo de tomate y almeja sazonada), o
una damiana en las rocas, que se elabora a partir de la planta silvestre del mismo nombre.

PAELLA DE MARISCOS EN ENSENADA

TACOS DE PESCADO

ENSALADA CESAR

LANGOSTA ESTILO PUERTO NUEVOCLAMATO

MARGARITAS

Comida típica de
Sonora
BURRITOS

ATOLE

GUACAPOPONI

CALDO DE QUESO

TAMALES DE PITAHAYA

MENUDO SONORENSE

COLACHE DE CALABACITAS

VITUALLA DE GARBANZOS

COYOTAS DEL PUEBLO

Durante muchos años, los mineros, los arrieros y los vaqueros tuvieron que arreglárselas en la
cocina sin la sabiduría y la experiencia de las mujeres. Por lo que su tradición es comer lo que
contengacarne, queso, nuez o manzanas

Guisados hechos con chile guajillo, cascabel y pasilla
TAMALES

PULQUE

EMPANADAS

ENCHILADAS

CAMPECHANAS

PICADILLO

MANZANAS DE ARTEAGA

CABRITO

HIGOS

Comida típica de Sinaloa

CHILORIO

POLLO ASADO ESTILO SINALOA

CAMARONES SINALOENSES

MOCHOMO

PICHONES EMPAPELADOS

CARNES DOBLADAS

LOMO RELLENO DE CERDO

QUESOS DE DURANGO

ASADO DE VENADO

QUESO FLAMEADOCALDILLO DURANGUEÑO

GALLINAS BORRACHAS

COMIDA TIPICA DE
NUEVO LEON
Las influencias judía, española y tlaxcalteca son algunas de las que han contribuido a enriquecer el
panorama culinario de la región.

MACHITO

SEMITAS

CABRITO

Para comer sabrosón no hay como Nuevo León. Según un estudio, Monterrey es la ciudad de
mayor consumo de carne asada per cápita de todo el país (Hermosillo, Sonora,ocupa el
segundo lugar).

COMIDA TIPICA DE
TAMAULIPAS
GUAYIN

MERMELADA DE NOPAL

LAS CHOCHAS DEL SOL

FLOR DE PITA

COMIDA TIPICA DE NAYARIT

PESCADO SARANDEADO

FRIJOLES PUERCOS

POLLO AL ESTILO IXTLAN DEL RIO

TOSTADAS DE CHANFAINA

CUCARACHAS DE CAMARON

COMIDA TIPICA DE
ZACATECAS
ASADO DE BODA

LA BIRRIA DE CARNERO

POZOLE ROJO

MEZCAL DE HUITZILA

EL MENUDO

COCADAS JEREZANAS

Comida típicasan Luis potosí

CECINA

PULQUE

ZACAHUIL

QUESO DE TUNA

ENCHILADAS HUASTECAS

CALDO HUASTECO

La gastronomía en el estado es muy variada.

ENCHILADAS POTOSINAS

MOLE DE OLLA

COMIDA TIPICA DE
JALISCO
TORTAS AHOGADAS

DULCES TIPICOS

BIRRIA

JERICALLA

TEQUILA

GORDITAS RELLENAS

SOPA CAMPESINA

LECHON AL HORNO

MOLE AGUASCALICENSE

CHILE AGUASCALICENSE

GALLINA EN SALSA ENVINADA

La cocina deColima es una de las menos conocidas de la abigarrada gastronomía
mexicana, pero eso no le quita la virtud de ser sabrosa y ecléctica. En la zona playera se
utilizan mucho los productos marinos para confeccionar platillos que son parte del
muestrario culinario de la Costa del Pacífico mexicano.
SOPITOS

DULCES TIPICOS

IGUANA EN SALSA DE CACAHUATE

GUACAMAYAS

CALDO DE OSO

CHALUPAS

CEBADINACOMIDA TIPICA DE
QUERETARO
CHIVO TAPEADO

GARBANZAS CON AZAFRAN

La gastronomía de Querétaro incluye platillos que se
han preparado en esta región desde el siglo XVI y
han conservado la misma sazón hasta los tiempos
actuales; la gran mayoría de estos platillos incorpora
ingredientes indígenas, mestizos y contemporáneos
tales como el maíz, el chile, las cactáceas y frutas
típicas de la región; lasbiznagas, el huamiche, los
xoconostles.

ENCHILADAS MORELIANAS

CALDO DE CHARAL

POLLO PLACERO

CORUNDAS DE MAIZ

PULPO EN SU TINTA

CAMARONES AL MOJO DE AJO

VUELVE A LA VIDA

Comida típica del estado de México
El Estado de México es uno de los primeros productores agrícolas de nuestro país,
destacando el cultivo de maíz y frijol; y por si fuera poco, las tierras del estado también
producendiversos cereales, así como abundancia de frutas y legumbres.

GUAJOLOTA

PASTES

PAN DE PULQUE

Creación culinaria fue introducida por los mineros británicos de Cornualles que llegaron a
Hidalgo en 1800 para trabajar en las minas de plata. Ellos acostumbraban comer pasteles de
carne llamados "pastie", pues es una comida portable, perfecta para llevar a las minas, y
suficientemente nutritiva para...