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Estimación de la población demandante.
Tramificación de la red vial según la demanda.
Presentación de las estimaciones y proyecciones de la demanda (tráfico).
Planteamiento técnico de las alternativas de solución.
Determinación de las metas físicas de obra.
Estimación de los costos de obra.
Estimación de los costos de inversión.
Estimación de los costos de operación.
Estimación delos costos de mantenimiento.
Arreglos institucionales previstos para las fases de pre operación y mantenimiento.
Esquema de financiamiento de la inversión.
Probables conflictos que se pueden generar durante la operación y mantenimiento.
Análisis de riesgos de desastres.
Estudio de impacto ambiental.
Cronograma de ejecución del proyecto.
Levantamiento topográfico.secciones transversales delcamino,
Plano de ubicación, área de influencia y de tramificación.
Ficha Inventario Vial
Resumen de la propuesta técnica
Como vemos, cada sector mantiene su propia postura: los científicos resolverán su parte mediante los resultados experimentales; la economía, a través de cifras y gráficos; los ecologistas, usando pancartas y protestas; la gente común, informándose como le sea posible....Definitivamente, es un tema que invita a la discusión y obliga a la documentación de todo el que considera le importa su planeta y pretende formarse un juicio objetivo con respecto a este cuestionamiento.

Mientras, Dios dictará su opinión cuando lo estime conveniente...

Objetivos

Conocer cuál es la finalidad de mejorar genéticamente los alimentos.

Saber cuál es el método de obtenciónde los alimentos transgénicos.

Conocer que países son los principales productores de alimentos transgénicos y cuáles son los más comercializados y conocidos.

Identificar los supuestos beneficios y riesgos de los alimentos transgénicos.

Conocer cuál es la finalidad de la normativa internacional.

Conocer la importancia que tienen el etiquetado de alimentos transgénicos.

Saber quealimentos transgénicos se encuentran en el mercado peruano y que riesgos tenemos de consumirlos.

PARTE I

LA TECNOLOGÍA Y LOS ALIMENTOS



CAPITULO I

Conceptos tecnológicos básicos
Biotecnología

La biotecnología es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina, veterinaria,entre otras).

Hay muchas definiciones para describir la biotecnología. En términos generales biotecnología es la utilización de cualquier técnica que utilice organismos vivos (microorganismos, células vegetales y células animales) o parte de los organismos para fabricar o modificar productos, para mejorar plantas o animales o para desarrollar microorganismos para usos específicos; con elobjetivo de obtener productos como: los alimentos, medicamentos y productos químicos útiles para el hombre. La biotecnología posee la capacidad de cambiar a la comunidad industrial del siglo XXI debido a su potencial para producir cantidades prácticamente ilimitadas de:

Sustancias de las que nunca se había dispuesto antes

Productos que se obtienen normalmente en cantidades pequeñas

Productoscon coste de producción mucho menos que los fabricados por medios convencionales.

Productos que ofrecen mayor seguridad que los hasta ahora disponibles

Productos obtenidos de nuevas materias primas más abundantes y baratas que las utilizadas anteriormente.

Ingeniería genética

Es un conjunto de técnicas bioquímicas que permite aislar material genético (secuencias de ADN Y ARN) separándoloo insertándolo dentro de un genoma de otro organismo con la finalidad de crear nuevas especies, corregir defectos genéticos y fabricar numerosos compuestos.

Antiguamente las culturas campesinas (es decir los agricultores y pastores) podían cruzar entre sí solo plantas y animales emparentados estrechamente; ya que no tenían la capacidad de aislar material genético de un organismo cualquiera e...