Estequiometria Y Cambio Quimico

Escuela de Enfermería



Estequiometria y Cambio Químico



Introducción
Los Procesos vitales que se llevan a cabo en los organismos vivos están compuestos por un gran número de reacciones químicas que coordinadamente se suceden en el perfecto equilibrio facilitando el desarrolloy sostenimiento de la vida.
Una reacción química o cambio químico o fenómeno químico es todo proceso químico en el cual una o más sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos
Las reacciones químicas se expresan a través de ecuaciones químicas, es decir una manera escrita de expresar lo que ocurre en forma material.En las ecuaciones químicas los reactivos se escriben, por convención a la izquierda y los productos a la derecha después de una flecha que significa produce.

Reactivos → Productos

Objetivos:
* Conocer físicamente algunas sustancias químicas que están presente en el organismo humano, dentro del cual juegan un papel fisiológico fundamental.
* Observar y describirsustancias químicas que se forman a partir de reacciones químicas de dos o mas sustancias conocidas.
* Proponer formulas químicas para los productos de reacción a partir de las formulas químicas de los compuestos reaccionantes.

Fundamentos Teóricos

Las reacciones químicas se presentan a través de “Ecuaciones Químicas”

REACTIVOSPRODUCTOS
(Sustancia que se une para reaccionar) (Sustancia resultante de la reacción)
Estas se clasifican en:
* Reacción de Síntesis
* Reacción de Descomposición
* Reacción de Remplazo Simple
* Reacción de Remplazo Doble

Procedimiento Experimental
Materiales y reactivos:
* 9 tubos de ensayo
* 1 gradilla
* Varilla de agitación
* 2Erlenmeyer de
* 2 pipetas graduadas
* 6 pipetas volumétricas de
* 2 Pinzas para tubo de ensayo
* Globos de fiesta (1 globo)
* Lupa estereoscópica
* Cicarbonato de calcio
* Láminas delgadas de cobre metálico (4 cm de largo por 0.3 cm de ancho)
* Papel aluminio ( 2cm de ancho por 2 cm de largo)
* (ácido clorhídrico) 6 M.
* Nitrato de sodio (NaNO3)
* Acidoacético (vinagre)CH4CO2 60% v/v
* Solución de Acido clorhídrico HCl 6 M
* Nitrato de plata AgNO3 0,1 M
* Ioduro de potasio KI 0,1M
* Nitrato de plomo PbNO3 0,1 M
* Nitrato de Cobre Cu (NO3)2 0,1M
* Nitrato de Hierro Fe(NO3)2 0,1M
* Granallas de Zinc.(2 granallas)
* Solución de cromato de potasio K2CrO2 0,1 M,
* NaOH (hidroxido de sodio) 0,1 M
* Un pedazo de 2 cmde un alambre de fierro (común) muy delgado.
* Sulfato de cobre pentahidratado

Desarrollo Experimental:
Actividad N°1:
Observar las sustancias puras que son parte del metabolismo humano usando la lupa
Estereoscópica:
Se observa y se describe cuidadosamente cada una de las siguientes sustancias, teniendo en cuenta su estado, color, olor, apariencia, etc.:
Glucosa, Almidón, Carbonato deCalcio, Fosfato de Calcio, Cloruro de Sodio.

Actividad N°2:
1. En un matraz Erlenmeyer de 200 ml se adiciona100 ml de acido acético 60 % v/v.
2. En una globo de fiesta, se coloca 5 g de bicarbonato de calcio (polvo de hornear), Con mucho cuidado se inserta la boca del globo que es elástica en la boca del matraz
Erlenmeyer que contiene el acido acético.
3. Se adiciona desde el globo elbicarbonato de sodio, se sujeta firmemente la boca del globo pegada a la boca del Erlenmeyer.
Observar cuidadosamente que ocurre, describir todas sus observaciones y con base en
las siguientes ecuaciones sacar las conclusiones relacionadas con las observaciones.
Carbonato de calcio: CaCO3
Acido Acético: CH3CO2H
Acido carbónico: H2CO3
Actividad N°3:
En un tubo de ensayo colocar 2 ml de HCl...