ESTERILIZACION PRACTICA

PRÁCTICA No. 1

ESTERILIZACIÓN

I.- OBJETIVO

Clasificar, preparar y esterilizar el material para trabajar en el laboratorio de Microbiología.

II.- INTRODUCCIÓN

Esterilización es laeliminación de toda forma de vida de un material u objeto determinado. Existen varios métodos de esterilización, cada uno con ventaja particular según el material a utilizar. Entre los más usuales en ellaboratorio de microbiología tenemos:

* Esterilización por aire caliente

* Esterilización por vapor a presión

La esterilización por aire caliente se lleva a cabo en hornos de calor seco o deaire caliente que consiste en una cámara de doble pared construida para resistir altas temperaturas y equiparada con ventiladores para asegurar la circulación constante del aire caliente dentro de lacámara. En este aparato se esterilizan principalmente tubos de ensayo, frascos, frascos, cajas de petri, pipetas, matraces y otros objetos vacíos de vidrio. El material a esterilizar se distribuye en elhorno adecuadamente y la temperatura se eleva a 160 o 180 °C conservándolo así durante 1 a 2 horas.

Esterilización por presión a vapor se lleva a cabo en un aparato llamado autoclave, el cualconsta esencialmente de una cámara metálica de doble pared (camisa) provista de una puerta de seguridad cerrada a presión. En la parte superior hay una válvula de seguridad que permite el escape de vapordesde la camisa, si la presión es demasiado alta. Las ollas de presión utilizadas en el hogar para cocinar o conservar alimentos son autoclaves pequeñas sin camisa. También son las retortas grandesutilizadas en las fábricas de enlatados para la esterilización de latas de conserva. Los objetos que se esterilizan en la autoclave generalmente se somete a una presión de 15 libras de vapor (es decir auna temperatura de 121 °C) por un periodo de 15 a 30 minutos. El tiempo de duración depende en gran parte de la naturaleza del material. En el laboratorio de microbiología se utiliza generalmente...