Esterilizacion.

ESTERIL
Incapaz de producir.
ESTERILIZACION
Se define como la ausencia de microorganismos.
Proceso físico o químico que destruye toda forma de vida microbiana
DESINFECTANTE
Es un producto químico que mata las formas y agentes infecciosos
GERMICIDAS
El germicida se emplea en todos los lugares (para trapear , limpiar)
BACTERICIDA
Mata las bacterias
BACTERIOSTATICO
Detiene elcrecimiento de los microorganismos
UN BACTERISIDA PUEDE TRANSFORMARSE EN UN BACTERIOSTATICO O VISEVERSA,DEPENDIENDO DEL TIEMPO Y LA CONCENTRACION DE CADA UNO DE ELLOS.

EJEMPLO:
FENOL A 10% EN 24 HRS
ES AGENTE BACTERICIDA
FENOL A 5% EN 24 HRS
ES AGENTE BACTERIOSTATICO

*METODOS DE ESTERILIZACION.
CALOR SECO
Incineracion.
Horno de aire caliente.
CALOR HUMEDO
Ebullicion.Autoclave.
Tidalizacion
PRODUCTOS QUIMICOS
RADIACIONES
FILTRACION
*CALOR
Va a destruir los microorganismos por que coagula las proteinas y estos se desnaturalizan.
Para esterizar un producto hay que calentar pero hasta no llegar a la desnaturalizacion y para ello hay que tener en cuenta 2 aspectos.
PUNTO TERMICO LETAL
TIEMPO TERMICO LETAL

PUNTO TERMICO LETAL
ES LA TEMPERATURA MINIMAREQUERIDA PARA MATAR UNA SUSPENCION DE BACTERIAS EN 10 MINUTOS
TIEMPO TERICO LETAL
ES EL TIEMPO MINIMO QUE SE REQUIERE PARA MATAR UNA SUSPENCION DE BACTERIAS A UNA TEMPERATURA DADA EN DETERMINADAS CONDICCIONES
*TIPOS DE CALOR
EXISTEN DOS TIPOS DE CALOR
-CALOR SECO
-CALOR HUMEDO

*CALOR SECO
LLAMA DIRECTA.
UTILIZAMOS PARA ESTERILIZAR EL ASA DE PLATINO O DE MICROMO.
*INCINERACIÓN
El mejorsistema para esterilizar todas aquellos productos en los que no importe su destrucción ej. material biológico.
*CALOR SECO
HORNO
SE NECESITA MAYOR TIEMPO PARA MATAR UNA SUSPENCIÓN DE MICROORGANISMOS
160 GRADOS CENTIGRADOS DURANTE 60 MINUTOS.
*CALOR HUMEDO
La esterilización con calor húmedo (vapor de agua) es mucho más rápida y eficaz que el calor seco debido a que las moléculas de aguadesnaturalizan las proteínas de forma irreversible mediante rotura de los uniones H entre los grupos peptídicos a temperaturas relativamente bajas.
*AUTOCLAVE.
Horno a presión, consiste en una cámara en la que el aire puede ser sustituido por vapor de agua sometida a presión.
Se opera a 121ºC y 1 atm. de presión durante 20 minutos.
15 libras de presion durante 15 a 20 minutos o 5 libras de presiondurante 30 minutos.
De esta forma se consigue destruir todas las formas vegetativas y esporas. Se le utiliza para esterilizar todo material resistente a esa temperatura y es muy utilizado para la esterilización de medios de cultivos
*TINDALIZACIÓN.
(esterilización intermitente) consiste en someter el producto a calentamientos intermitentes entre 56 y 100ºC durante 30 minutos con lo que seasegura destruir las formas vegetativas.
En los intervalos se mantiene a temperatura ambiente o a 37ºC, las esporas germinan y las bacterias resultantes se hacen más sensibles al calentamiento posterior.
*EBULLICION.
*PRODUCTOS QUIMICOS.
El alcohol al 70% Produce una desnaturalización de proteínas bacteriales.
*FENOL Y CRESOL.
Son utilizados para descontaminacion y desnaturalizacion deproteínas.
*HIPOCLORITO DE SODIO AL1%
Descontaminante mas usado.
*RADIACIONES.
Los efectos letales de las radiaciones sobre los microorganismos se deben a que la materia viva contienen muchos tipos de moleculas que absorben la energia radiante.
Los ac. Nucleicos y proteinas absorben fuertemente la luz ultra violeta.
Las radiaciones ionizantes rayos X, y rayos gama ejercen efectos letales ymutagénicos sobre las bacterias debido que se forman peróxidos.

*Luz UV.
Es absorbida a una longitud de onda de 240 a 280 nm por ácidos nucleicos causando daños genéticos alterando las bases.
Se la utiliza en la preparación de vacunas, cabinas de seguridad biológica lugares de trabajo como mesadas de laboratorios.
Actúan lesionando ácidos nucleicos. Se la utiliza sobre todo en procesos...