Esterilizacion

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ESTERILIZACION
No se puede hablar de esterilización sin considerar el concepto de microorganismo. Un microorganismo es un agente microscópico vivo e imperceptible a los sentidos que generalmente está agrupado en colonias, aunque bien puede estar como una unidad formadora de colonias (U.F.C.), la que se desarrolla en un medio apropiado para formar colonias perceptibles. Los microorganismos puedenser patógenos (productores de ciertas enfermedades) o banales (los habitualmente hallados en los alimentos, el aire, el polvillo ambiental, que no perjudican al hombre).

DEFINICION
Esterilización: eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se encuentran acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse nuevamente.
TIPOS DE ESTERILIZACION

*ESTERILIZACION POR CALOR SECO- PUPINEL

DEFINICION
Este sistema elimina microorganismos por coagulación de las proteínas de éstos. Su efectividad depende de la difusión del calor, la cantidad de calor disponible, y los niveles de pérdida de calor. La buena acción microbicida del calor seco depende de que los elementos a esterilizar estén limpios, en presencia de materia orgánica, por ejemplo:aceite o grasa, el microorganismo es protegido de la acción del calor.
El calor seco produce desecación de la célula, efectos tóxicos por niveles elevados de electrolitos, procesos oxidativos y fusión de membranas. Estos efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los microorganismos que están en contacto con éstos. El aire es mal conductor del calor, y el aire calientepenetra más lentamente que el vapor de agua en materiales porosos. La acción destructiva del calor sobre proteínas y lípidos requiere mayor temperatura cuando el material está seco o la actividad de agua del medio es baja. Esto se debe a que las proteínas se estabilizan mediante uniones puente de hidrógeno intramoleculares que son más difíciles de romper por el calor seco.

Los métodos más importantesson:
a. Flameado: es un procedimiento simple y eficaz, consiste en la exposición de un objeto a efecto de la llama hasta la incandescencia. Se esteriliza de esta forma, p. ej. ansas de cultivo de siembra.
b. Incineración: es el mejor sistema para esterilizar todas aquellos productos en los que no importe su destrucción, p. ej. material biológico
c. Estufa: calor seco a altatemperatura, 20 minutos durate 180º, 60 minutos a 160º, siendo suficiente la esterilización durante 60 minutos a 100-140º, se lo utiliza para esterilizar material de vidrio debidamente envuelto en papel, metal. etc.

HORNO
* La esterilización seca se logra a 160-170 °C por 2-3 hrs.
* El calor seco se utiliza principalmente para esterilizar material de vidrio y otros materiales sólidos establesal calor.
* Para el material de vidrio de laboratorio se consideran suficientes dos horas de exposición a 160° C.

INCINERACION
* La destrucción de los microorganismos por combustión o cremación.
* En los laboratorios, las asas de siembra se calientan a la llama de mecheros Bunsen.
* La incineración también se utiliza en la eliminación de residuos hospitalarios.

CARACTERISTICAS
*Elimina los MO por coagulación de las proteínas.
* Su efectividad depende de la difusión del calor, cantidad de calor disponible y los niveles de pérdida de calor
* La acción microbicida del calor seco está condicionada por la presencia de materia orgánica o suciedad en el artículo
* Este método es difícil de certificar excepto en equipos complejos y especializados
* El calor secopenetra lentamente en los materiales por lo que requiere largos períodos de exposición
* Su uso se debe limitar a materiales no esterilizables en autoclave
* Debido a las altas temperaturas para destruir microorganismos, es inapropiado para algunos materiales como líquidos, gomas y géneros.
Ventajas del calor seco:
No es corrosivo para metales e instrumentos.
* Permite la esterilización...
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