Estimación del costo-beneficio del cultivo de chile jalapeño en la cuenca del Papaloapan.
Páginas: 5 (1189 palabras)
Publicado: 13 de diciembre de 2014
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Fecha: 04 de Noviembre de 2014
Nombre completo: Olivares Salomón Yesenia*
Línea de Investigación propuesta: Estimación del costo-beneficio del cultivo de chile jalapeño en la cuenca del Papaloapan.
Profesor Asesor propuesto: Flores Escobar Sebastián**
AUTORES
Olivares-Salomón Yesenia* y Flores-Escobar Sebastián**
*Universidad Filadelfia de México,Campus Cd. Alemán. Olmecas s/n, Cd Alemán, Ver.
**Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Introducción
El chile jalapeño (Capsium Anmum) es de gran importancia socioeconómica por su amplio consumo, debido a que es un integrante de la dieta diaria de los mexicanos. Según el INIFAP (2000) anualmente se siembran en el país alrededor de 40 mil hectáreas, con un rendimientopromedio de 12 toneladas por hectáreas y un volumen de producción de 600 mil toneladas, exportando el 6% a los Estados Unidos. Siendo los principales estados productores de importancia, Chihuahua, Sinaloa, Zacatecas, San Luis Potosí y Michoacán.
La superficie sembrada de chile en el Estado de Veracruz es de 2,879 ha. y de acuerdo al Sistema Nacional de Información Agropecuaria (SIAP 2013) losprincipales municipios productores de chile son: Playa Vicente, Juan Rodríguez Clara, Actopan, Puente Nacional y José Azueta.
En la región de la Cuenca del Papaloapan el rendimiento de Chile Jalapeño es de 8.5 ton/ha siendo el principal productor el municipio de San Juan Bautista Tuxtepec OAX., que cuenta con 443 productores y 472.5 hectáreas (Unión de Sociedades de Producción Rural EmpresasCampesinas del Papaloapan, de R.I. 2000).
El beneficio costo (B/C) es el resultado de dividir el ingreso bruto entre el costo total de inversión, esta operación sirve para evaluar si un proyecto de inversión aporta beneficios al productor y a la sociedad que compensen los costos de su ejecución. Además de conocer los otros dos indicadores de la rentabilidad que en conjunto determinan la viabilidadfinanciera del proyecto; dichos indicadores son el Valor Actual Neto (VAN o VPN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR).
La presente investigación se refiere a la estimación de costo-beneficio de siembra de chile jalapeño en la cuenca del Papaloapan, en condiciones climáticas de la región (sequias prolongadas de hasta 4 meses y grandes precipitaciones de lluvias), los problemas técnicos, tecnológicos,de manejo y control de plagas y enfermedades.
Justificación
La presente investigación ayudará a demostrar que el cultivo de chile jalapeño, en la cuenca del Papaloapan es viable, la producción de este cultivo requiere de gran número de mano de obra, por lo cual podría generar empleos en la región.
La región del Papaloapan se encuentra situada al sureste de Veracruz y noreste del estado deOaxaca, cuenta con las condiciones de suelo, clima y agua, idóneas para el cultivo de chile, así como también con superficie y mano de obra disponible para la producción en la región baja de la Cuenca del Papaloapan. Y solo faltaría mostrar su rentabilidad a los productores para que vean que a través de él podrían generar su fuente de ingresos. Además de ayudar con la siembra del cultivo hacerlefrente a la poca oferta que actualmente hay del producto en el mercado.
Problema de investigación
La principal problemática que se presenta en la cuenca del Papaloapan es la falta de conocimiento del costo-beneficio del cultivo de chile jalapeño, los principales costos de producción son: labores de preparación del terreno (barbecho, rastra, nivelación, surco), labores culturales(deshierbe, podas), siembra a través de plántulas, cosecha manual, transporte al mercado e insumos (fertilizante, insecticidas, fungicidas para el control y manejo de plagas y enfermedades).
Además de ser necesario conocer el rendimiento promedio por hectárea y el valor de la producción por hectárea, así como los indicadores de la rentabilidad que en conjunto determinaran la viabilidad financiera del...
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Fecha: 04 de Noviembre de 2014
Nombre completo: Olivares Salomón Yesenia*
Línea de Investigación propuesta: Estimación del costo-beneficio del cultivo de chile jalapeño en la cuenca del Papaloapan.
Profesor Asesor propuesto: Flores Escobar Sebastián**
AUTORES
Olivares-Salomón Yesenia* y Flores-Escobar Sebastián**
*Universidad Filadelfia de México,Campus Cd. Alemán. Olmecas s/n, Cd Alemán, Ver.
**Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Introducción
El chile jalapeño (Capsium Anmum) es de gran importancia socioeconómica por su amplio consumo, debido a que es un integrante de la dieta diaria de los mexicanos. Según el INIFAP (2000) anualmente se siembran en el país alrededor de 40 mil hectáreas, con un rendimientopromedio de 12 toneladas por hectáreas y un volumen de producción de 600 mil toneladas, exportando el 6% a los Estados Unidos. Siendo los principales estados productores de importancia, Chihuahua, Sinaloa, Zacatecas, San Luis Potosí y Michoacán.
La superficie sembrada de chile en el Estado de Veracruz es de 2,879 ha. y de acuerdo al Sistema Nacional de Información Agropecuaria (SIAP 2013) losprincipales municipios productores de chile son: Playa Vicente, Juan Rodríguez Clara, Actopan, Puente Nacional y José Azueta.
En la región de la Cuenca del Papaloapan el rendimiento de Chile Jalapeño es de 8.5 ton/ha siendo el principal productor el municipio de San Juan Bautista Tuxtepec OAX., que cuenta con 443 productores y 472.5 hectáreas (Unión de Sociedades de Producción Rural EmpresasCampesinas del Papaloapan, de R.I. 2000).
El beneficio costo (B/C) es el resultado de dividir el ingreso bruto entre el costo total de inversión, esta operación sirve para evaluar si un proyecto de inversión aporta beneficios al productor y a la sociedad que compensen los costos de su ejecución. Además de conocer los otros dos indicadores de la rentabilidad que en conjunto determinan la viabilidadfinanciera del proyecto; dichos indicadores son el Valor Actual Neto (VAN o VPN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR).
La presente investigación se refiere a la estimación de costo-beneficio de siembra de chile jalapeño en la cuenca del Papaloapan, en condiciones climáticas de la región (sequias prolongadas de hasta 4 meses y grandes precipitaciones de lluvias), los problemas técnicos, tecnológicos,de manejo y control de plagas y enfermedades.
Justificación
La presente investigación ayudará a demostrar que el cultivo de chile jalapeño, en la cuenca del Papaloapan es viable, la producción de este cultivo requiere de gran número de mano de obra, por lo cual podría generar empleos en la región.
La región del Papaloapan se encuentra situada al sureste de Veracruz y noreste del estado deOaxaca, cuenta con las condiciones de suelo, clima y agua, idóneas para el cultivo de chile, así como también con superficie y mano de obra disponible para la producción en la región baja de la Cuenca del Papaloapan. Y solo faltaría mostrar su rentabilidad a los productores para que vean que a través de él podrían generar su fuente de ingresos. Además de ayudar con la siembra del cultivo hacerlefrente a la poca oferta que actualmente hay del producto en el mercado.
Problema de investigación
La principal problemática que se presenta en la cuenca del Papaloapan es la falta de conocimiento del costo-beneficio del cultivo de chile jalapeño, los principales costos de producción son: labores de preparación del terreno (barbecho, rastra, nivelación, surco), labores culturales(deshierbe, podas), siembra a través de plántulas, cosecha manual, transporte al mercado e insumos (fertilizante, insecticidas, fungicidas para el control y manejo de plagas y enfermedades).
Además de ser necesario conocer el rendimiento promedio por hectárea y el valor de la producción por hectárea, así como los indicadores de la rentabilidad que en conjunto determinaran la viabilidad financiera del...
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