Estrategia de marketing para LLanquihue Concepción









Establecimientos Llanquihue S.A









Profesor: Arnaldo Jélvez

Integrantes: Lientur Hermosilla
Guillermo Pérez

Fecha: 09/04/2013

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 2
OBJETIVO GENERAL 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4
MERCADO OBJETIVO 4
SITUACIÓN ACTUAL 5
MERCADOCOMPETIDOR 6
METODOLOGÍA A UTILIZAR PARA REALIZAR EL ESTUDIO DE MERCADO 8
Necesidades de Información: 8
Objetivos de la Investigación 8
Fuentes de Datos 8
Datos Fuente Primaria: 8
Datos Fuente Secundaria: 8
Recopilación de Datos 9
¿Cuál es la población? 9
¿Cuál es la unidad de muestreo? 9
Resultados Encuesta 10
ANÁLISIS DE OFERTA 16
ANÁLISIS DE DEMANDA 16
PLAN COMERCIAL 17
CONCLUSIÓN 18BIBLIOGRAFÍA Y LINKOGRAFÍA 19



INTRODUCCIÓN
El sector de la comida rápida ha dejado de ser desde hace tiempo, un fenómeno norteamericano. Hoy en día se extiende por todo el planeta a enorme velocidad. Debido al ritmo de vida de las grandes ciudades más lo que significa estudiar y/o trabajar en la sociedad de hoy en día, ya es poco común que se coma en casa y mucho menos que se preparenlos alimentos de manera apropiada en los hogares. Es por ello que la gente recurre cada vez más a la comida rápida, integrándola a sus costumbres alimenticias.
Comer rápido, a cualquier hora del día y a bajo precio, así como saber que se puede consumir este tipo de alimentos en cualquier rincón del mundo, son los argumentos más fuertes de estos. Sin embargo, aunque lasposibilidades de elección tienden a ser limitadas y se dice que todo local de comida rápida es “poco saludable”, hay cadenas que han comenzado a ampliar sus listas de ofertas y algunos productos pueden ser considerados hoy día como saludables: ensaladas, frutas, yogures, etc.; por lo que las posibilidades que puede optar un local de comida rápida, son muy variadas y los consumidorescada vez más numerosos.
El potencial de negocio de comida rápida sigue creciendo por lo que siempre es una buena oportunidad para nuevos emprendedores, y para parafrasear las recetas de cocina; nuevos aderezos de marketing y gestión están dando la sazón correcta, para no morir (de hambre) en el intento.
Mediante el siguiente estudio se espera analizar e implementar alternativas que permitan queEstablecimientos Llanquihue aumente su nivel de competitividad dentro del gran Concepción, ya sea mejorando la calidad del servicio, disminuyendo aglomeración de público dentro de los locales existentes, mejorando los tiempos de atención, etc.
OBJETIVO GENERAL
Aumentar y en su defecto mantener el nivel de competitividad de empresas Llanquihue en cuanto a la calidad de servicios (Atención,infraestructura, etc) frente a sus competidores.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Realizar estudios de tiempo con el fin de encontrar indicadores y mejorarlos, ya sean como de tiempos de atención, tiempo de los clientes en desocupar el local, etc.

Analizar la posibilidad de apertura de stands en los malls de la zona, a través de encuestas de preferencias, con el fin de abarcar una mayor cantidad de clientesy por consiguiente aumentar los niveles de venta.

Identificar los problemas que poseen los locales existentes de Llanquihue que pudiera afecta la apreciación que tiene el público de la empresa.



MERCADO OBJETIVO

Establecimientos Llanquihue está enfocado en aquellos clientes que buscan satisfacer una necesidad básica como es el de la alimentación.

Para conocer más en detalle dichomercado, se analizaran los factores de su macro-ambiente externo.

Condiciones económicas: El mercado objetivo está constituido principalmente por clientes que pertenecen a clase media en cualquiera de sus tres niveles, ya sea tanto como adultos trabajadores, mayores y/o estudiantes.

Demografía: Establecimientos Llanquihue apunta específicamente a personas mayores de 15 años, que estudien,...