ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIOS DEL ENVASE Y EMPACADO DE HONGOS COMESTIBLES



ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIOS DEL ENVASE Y EMPACADO DE HONGOS COMESTIBLES
DESCRIPCION DEL OBJETO:
Análisis Técnico/Conceptual enfocado a la creación de una nueva identidad de marca, desarrollo de variantes de producto, propuestas de packaging (Es la etiqueta, la caja, el envase con que lo presenta el producto para atraer la atención de los clientes. Proceso de diseño, evaluación yproducción de empaque del producto a ofertar al mercado) y canales de venta. Este estudio dará como resultado final una nueva propuesta de marca comercial, productos y empaques.
ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIO
I. RESUMEN EJECUTIVO
1 Informe de análisis del producto y marca actual.
Se ha ubicado en el mercado local hongos desidratados embasados y a granel:
Hongos comestibles, marca “Elsabor natural”, procedencia asociación conservacionista agropecuaria forestal de Marayhuaca. Suillus luteos, Lambayeque peru, dirección caserio arayhuaca, con registro sanitario N1700108NMBA0CN, no indica peso; el producto presenta un aspecto color negrusco de diferente tamaño, con pie, en trozos, en bolsa cristal engrampada.
Hongo comestible marca Totus, 10 gr. De marca Condimentos naturales,reporta registro snaitario, procedencia mercados Totus, por Villa Natura Peru SAC.
Hongo silvestre comestible La Campera, contenido neto 10 gr en bolsa cristal el hongo esta desidratado pero no esta pelado, este producto ha sido cosechado y procesado por la asociación conservacionista Marayhuaca para la Campera, presenta RUC y registro sanitario, señala fecha de producción y fecha de vencimientodeterminando asi una vida útil.
Hongo desidratado “4 estaciones”, procedencia de Gander Center S.A. tiene $, no cuenta con Registro sanitario.
Hongos a granel, en venta en los principales puestos de abastos de procedencia de los productores de Marayhuaca, sin marca.
de Marayhuaca, se adquirio muestras de marcas: la campera……. A granel, de los productos que se ha ubicado solo uno tenia la marca dela socicacion de productores de Marayhuaca y productos de la marca……, los encontrados a granel tenia aspectos nada agradables, negrusco, con restos de ramos oscuras, presencia de piel y el calibre de 5 a 7 cm. Buen Aroma
2 Creación de Marca Comercial o de Producto y Manual de Identidad Corporativa.
Xiste en el mercado local a un precio de 5 hongos comestibles embasados marca “El sabor netural”,su rotulado señala el registro sanitario la dirección pero aun carece de fecha de producción y vencimiento.
Uno de los productos ubicados presenta la marca comercial Hongos de Marayhuaca
1.3 Investigación, definición de capacidades y presentaciones de producto actuales. El Proceso de Investigación e Implementación deberá tener fases de trabajo claramente definidas en el plan de trabajopropuesto (trabajo de gabinete y campo).

1.4 Implementación de Producción.
1.5 Producción de Piezas Gráficas.
Se cuenta con piesas graficas para generar líneas de productos: bebidas energizantes, filtrantes, extruidos.
1.6 Comprobación de viabilidad de producción, bocetos y prototipos estructurales y preproducción digital.
1.7 Ficha Técnica, Tarjeta de Negocios y Folleto Promocional paraeventos de Mercadeo.
1.8 03 Propuestas de Producto con sus respectivos empaques y especificaciones de producción gráfica sostenible. Proyecto de Packaging y Piezas Promocionales.
Se ha diseñado los siguientes productos de hongos: filtrante, sémola de hongos, hojuela de hongos, bebida energizante de hongos, macerado de hongo con pisco, capsulas de hongos, salsa de hongos con verduras (bróculi,pimiento y hojalantao) d elos productos prezsentados agrorural definio tres: la bebida energizante, las capasulas y el estruido, se esta procesando las muestras que serán presentadas
1.9 Carta de intención (compromiso) de compra de hongos deshidratados por parte de la(s) empresa(s) privada(s).




III. ACTIVIDADES A DESARROLLAR
1 INFORME DE ANÁLISIS DEL PRODUCTO Y MARCA ACTUAL.
Se hará una...