estructuras supramoleculares




UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE MEDICINA
BIOQUIMICA


SEPTIEMBRE 2012- FEBRERO 2013


DR. ISABEL GARCIA


DATOS GENERALES
SEMESTRE: Primero PARALELO: “B”




LEMA DIANA
NICOLAIDE ANDREA
OÑA MIREYA
PATIÑO CARLA





FECHA: 17 de Diciembre del 2012


1. TEMA:
ESTRUCTURA SUPRAMOLECULAR
2. OBJETIVOS:
2.1.OBJETIVOS GENERALES
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
3. INTRODUCCION:

ESTRUCTURAS SUPRAMOLECULARES
La Bioquímica en su esfuerzo por conocer las estructuras de la materia viva, comenzó por el estudio de las pequeñas moléculas, accesibles a los métodos de la QUIMICA ORGANICA.
Mas adelante, los métodos físico-químicos permitieron averiguar como estas pequeñas moléculas se condensaban dando lugar a losbiopolímeros.
A si vez, estos biopolímeros se presentaban a menudo asociados entre, originando estructuras que por su complejidad y tamaño resultaban susceptibles de observación microscópica
Mediante este esfuerzo integrador la Bioquímica alcanzo un campo de convergencia con las ciencias Morfológicas.
Por el momento no se conoce con detalle la totalidad de las fuerzas que relacionan un conjuntode macromoléculas, para das origen a una estructura celular
Sin embargo el método bioquímico permite dar razón de las uniones entre biopolímeros que se integran para formar orgánulos subcelulares relativamente sencillos.

4. JUSTIFICACION:












5. DESARROLLO:

La formación de estructuras supramoleculares es un proceso espontáneo y no un proceso en etapas e involucra elproceso conocido como reconocimiento molecular.
En compuestos supramoleculares podemos distinguir tres niveles de organización estructural:
1. la estructura primaria (a nivel molecular);
2. la estructura secundaria que consiste de la asociación de moléculas (o sea, entidades supramoleculares que resultan de las interacciones intermoleculares);
3. la estructura terciaria (o empaquetamientocristalino de las entidades supramoleculares).
El grado de asociación y la estructura de un compuesto no pueden ser predichos y esto hace aún más importante el estudio de este tipo de sistemas.
Así muchos esfuerzos se han orientado en el sentido de intentar generar súper moléculas o sistemas supramoleculares, o sea moléculas con estructuras supramoleculares constituidos por dos o más sub unidades.
Laestructura supramolecular es un nivel de estructura superior al molecular, e involucra más de una molécula lineal.

Ramificación de la cadena
Las ramificaciones presentes en las cadenas lineales influyen en algunas propiedades de los polímeros y hacen que estas varíen con respecto a las propiedades de la cadena lineal. Los polímeros con cadenas laterales relativamente cortas o con un númeropequeño de ramificaciones exhiben propiedades similares a los polímeros lineales

. Al aumentar el grado de ramificación y la longitud de las cadenas laterales, las diferencias entre polímeros lineales y ramificados se acentúan aun más. El grado de ramificación juega un papel importante en la regularidad y por ende en el grado de cristalinidad de los polímeros.

Lineales: Se presenta una cadenasin ramificaciones

Ramificados: A partir de la cadena principal, se forman nuevas cadenas observándose una ramificación

Reticulados o de redes: Las cadenas se entrecruzan formando una red.

ESTRUCTURAS SUPRAMOLECULARES CON UNIONES COVALENTES
Este tipo de estructuras predomina en los emsamablajes proteicos o mixtos, de carácter extracelular, que permiten al organismo soportar tensionesque serian capaces de desintegrar asociaciones no covalentes.
Tenemos a estructuras conectivas como el colágeno, elastina, condroitina, a la estructura de los coagulos sanguíneos como es la fibrina, o a la malla bidimensional de las paredes celuales.
ESTRUCTURAS FUNDAMENTALMENTE PROTEICAS
Se consideran sucesivamente el colágeno, la elastina y la fibrina
COLAGENO
el colágeno es la proteína más...