esttudio de competitividad

“ESTUDIO DE COMPETITIVIDAD DE LA
CADENA DEL TRIGO CANDEAL”.
Avance de Resultados

Chillán, 13 de Noviembre 2008

Flavio Araya Mourgues
Rodrigo Acevedo V.
1

Objetivo General
Desarrollar las bases estructurales técnico-económicas que
permitan elaborar los lineamientos de una estrategia
comercial sustentable para el trigo candeal consensuada por
la industria.
industria
ObjetivosEspecíficos
•Abordar los antecedentes del Mercado Mundial del grano de trigo candeal.
•Describir la competitividad nacional respecto a los principales países
productores que abastecen a los potenciales mercados de exportación para
Chile y los países que abastecen el mercado nacional de trigo candeal.
•Identificar las tendencias de consumo para los principales productos.
•Levantar losprincipales elementos de una estrategia, consensuando los
resultados con actores de la industria primaria y secundaria (proceso) de
trigo candeal.
2

Avance de Resultados

Producción Mundial de
Trigo Candeal

3

Evolución de la Producción Mundial de Cereales, Trigo
Común y Trigo Candeal 1997-2006 (MM. Tons).
Total Cerales

2.074

2.093

2.082

578,9

548

30
1997

37
19982.067

552

32
1999

Trigo Común

2.051

548,6

33
2000

Durum

2.051

549,3

32
2001

2.031

531,4

35
2002

519,2
37
2003

2.237

2.281

2.085

587,5

582,8

41
2004

555,9

34

37
2005

2006

Fuente: elaboración propia con datos del Internacional Grains Council 2006, FAOSTAT 2006.
4

Índice Crecimiento de la Producción Mundial
delos Principales Cereales y la Soya
1997-2006 (1997-1998= 100).
Arroz

OGM y Biocombustibles

150

Maíz

140

Trigo Comun

Proteínas y Aceites

Trigo Candeal

130

Soya

120

Maíz

110

Trigo Común

100
90
80
19971998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Fuente: elaboración propia con datos del Internacional Grains Council 2006, FAOSTAT2006.

5

Participación de la
Producción Mundial de
Cereales 2005/2006
Trigo
Candeal
0,8%

Participación de la Producción
Mundial de
Trigo Común y Trigo Candeal
2005/2006.
Durum
6%

Otros
24%
Trigo Común
39%

Arroz
16%
Cebada
3%

Maíz
17%

2.237 MM Tons. (2006)

Trigo Común
94%

556 MM Tons Trigo Común (2006)
34 MM Tons Durum
6

Fuente: elaboración propiacon datos del Internacional Grains Council 2006, FAOSTAT 2006

Principales Zona Productoras de Trigo Candeal
(Prom 96-06)
11%

Europa

Euro Asia

25%

N. América
89%

24%
75%
77%
11%

91%

N. África

Asia
10%

6%

M. Oriente
17%

94%

83%

Sudamérica
< 1%

Oceanía
< 1%

99%

7
Fuente: elaboración propia con datos del Internacional Grains Council 2006Evolución de la Producción Mundial y
Superficie de Trigo Candeal 1997-2006
(MM. Tons - Há).
Producción

Superficie

MM Ton / MM há

45

19,5

40

19

35

18,5

30

MM
Tons

18

25

17,5

20

MM
Hás

17

15

16,5

10
5

16

0

15,5
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Internacional Grains Council 2008
8Índice de Evolución Mundial de Producción y
Superficie del Trigo Candeal.
Producción

1996-1997 = 100

Superficie

125
120
115
110
105
100
95
90
1996-1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Fuente: elaboración propia con datos del Internacional Grains Council 2008

2005

2006

2007

9

Evolución de la Producción Mundial de Trigo
Candeal yProyecciones
(MM. Tons - Há).
Año de las Proyecciones
40,5

2007
37,8

35 (Promedio)

36,7

36,3

37

37,2

36,8
34,6

34,1

33,4
32,1

2001

2008
36,8

34,9

31,7

30,1

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008*

2011*

2017*

Fuente: Internacional Grains Council 2008,
CWB 2000, U. Dakota del Norte...