Estudiante De Medicina

Resumen articulo Micotoxinas
La micosis es una enfermedad que se produce en los animales. La micotoxicosis es creada por sustancias o metabolitos que producen tal enfermedad creadas por el hongo.
Se clasifican en dos categorías:
* Patógenos primarios
* Oportunistas: se da en pacientes con bajas defensa inmune. Estos son los más comunes.
Las infecciones son localizadas o sistémicas,pero los hongos no pueden entrar al cuerpo por medio de la piel ya que esta es una barrena. La micosis se puede adquirir por cualquier patógeno, la micotoxicosis hace referencia a intoxicación, los síntomas que generen dependen de la micotoxina, duración y otros factores como la alimentación.
Factores relacionados con problemas o mala salud favorece a las micotoxinas en su efecto. La micosis pores producida en pacientes inmunocomprometidos como cuando se está en quimioterapia (oportunistas).
Micotoxicosis: se da en países subdesarrollados
Micosis: en países desarrollados
Casi no se transmiten de persona a persona, es una cualidad que tienen en común.
* Micosis: por inhalación de esporas o por crecimiento de las especies comensales, ya que si hay bajas defensas pueden volversepatógenos.
* Micotoxicosis: se da por medio de las comidas, inhalación de esporas con toxinas y contacto de la piel con moho. Estas no ayudan a los hongos a sobrevivir en un huésped, es decir, que no es un factor protector.
Algunas micotoxinas nos pueden afectar y otras no, ya que funcionan en la temperatura corporal, hay otras que actúan a otras temperaturas como en las plantas pero no puedenhacer su función en nosotros por la diferencia de temperatura.
Micotoxinas: son moléculas de bajo peso molecular, se produce por hongos filamentosos. Pueden causar la muerte en animales vertebrados y humanos.
Gracias a que estas toxinas se encuentran en granos que afectaron a pavos, se dieron cuenta que existían estas estructuras que se despiden por los hongos y pueden afectar a los humanos.
Seempezaron a crear fármacos que actuaban en las micotoxinas. Entre 1960 y 1975 se estudiaron más a fondo. La micotoxicosis es la enfermedad causada por esta y la micotoxicologia es la ciencia que estudia estas toxinas.
No todas las sustancias toxicas que producen los hongos son micotoxinas, ya que algunas solo afectan a las bacterias y no a los humanos. Las fitotoxinas son toxinas que afectan alas plantas y a animales vertebrados como a los humanos. La mitoxicologia no estudia el envenenamiento por hongos grandes o setas. Los mohos producen micotoxinas y los hongos más grandes producen envenenamiento cuando se le consumen de forma voluntaria e inadecuadamente, mientras que las micotoxinas se consumen de forma accidental.
No hay clasificación de las micotoxinas, pero los clínicos lasclasifican según el órgano que afectan, mientras que los biólogos celulares los clasifican en grupos genéricos, los médicos lo clasifican según la enfermedad que producen y los micólogos según el hongo que las produce.
Toxicologia y Salud
La micotoxicosis se divide en dos:
* Agudo: Tiempo de evolución más rápido y evidentes síntomas.
* Crónico: se expone la persona a bajas dosis y puedecausar cáncer y efectos irreversibles.
Para demostrar que es una enfermedad la mitocoxicosis se necesita estudios epidemiológicos para poder determinarlo. Esta se monitorean: ejemplo si es ambiental se encuentran en el aire y comida, cuando es biológico son metabolitos que se encuentran en tejidos, recudidos y excreciones.
La exposición a micotoxinas es más probable cuando las comidas soninsalubres y si tuvieron mal almacenamiento, o en problemas de malnutrición. También hay poblaciones vulnerables como los hispanos que comen más maíz, o personas que viven en edificios que tienen más probabilidad de aparecer mohos, aunque estas se encuentren en países desarrollados.
Los métodos evitar micotoxinas es por medio de un buena práctica en el manejo de las culturas y agricultura, atraves de...