Estudio Cardamomo

USAID/NICARAGUA

NOTICIAS DEL PROGRAMA
Agencia de los Estados Unidos para el Desarollo Internacional
Volumen II No. 2 Enero 2002

USAID/Nicaragua Cartera del Programa de Desarollo Sostenible(1998-2003) (Millones de dólares estadounidenses)

Cardamomo orgánico brinda a productores nuevas oportunidades
San Rafael del Norte, NicaraguaLos hermanos Ubeda son sin duda alguna los pioneros delcardamomo en esta región montañosa, a 180 kilómetros al norte de Managua, en el departamento de Jinotega. Pero incluso dentro de la familia, a Byron Ubeda le tomó un par de cosechas exitosas convencera sus hermanos, cafetaleros como la gran mayoría de productores en el área, de que esta aromática esp ecia fuera una alternativa lucrativa al decreciente valor del café. “El cardamomo es más fácil decultivar que el café, y la planta puede durar hasta 15 años”, dijo Ubeda, “y el precio de venta del cardamomo es más del triple del precio del café”. Viendo la experiencia de los hermanos Ubeda, 83productores en San Rafael del Norte han mostrado interés en sembrar la especia, que se

Estado de Derecho y Gobernabilidad Pequeños Productores Recursos Naturales Familias Saludables EducaciónPrimaria Ayuda Alimentaria TOTAL

43.6

47.0 14.0 35.0 17.5 55.0 U$212.1

Las plantas de cardamomo, de bajo mantenimiento, podrían ser un cultivo alternativo para los productores de café nicaragüensesafectando por la caída de los precios del café. Los productores están aprendiendo a manejar cardamomo de manera orgánica.

Mientras los precios del café bajaron a US$40 el quintal, los productoresde cardamomo en Nicaragua han recibido oferta de US$363 el quintal.

utiliza como condimento, sabor para goma de mascar y en medicinas y cosméticos. Desde octubre de 2001, un grupo de 40productores, miembros de la cooperativa agrícola SERVIMUL, comenzó a participar en un programa piloto, financiado en parte por USAID, para cultivar y exportar cardamomo orgánico. El proyecto está siendo...