Estudio De Factibilidad Técnico-Económico
Páginas: 21 (5222 palabras)
Publicado: 24 de febrero de 2013
Universidad Nacional Experimental
De Los Llanos Occidentales
“Ezequiel Zamora”
Vicerrectorado De Infraestructura Y Procesos Industriales
San Carlos – Estado Cojedes
Estudio de Factibilidad Técnico-Económico
Para la instalación de una planta
Procesadora de Harina de Ñame (Dioscorea alata) en el
Municipio San Carlos EstadoCojedes
Profesor: Bachilleres:
Ing. Torrealba Luis González Ana
González YamilethBlanco Yuseidy
Rodríguez Rosarelys
San Carlos, febrero 2013
CAPITULO II: ESTUDIO TÉCNICO
Tamaño de la Planta
La plantatrabajará con un turno de producción de 8horas/días cada turno y 264 días al año.
La planta de harina de ñame tendrá una capacidad instalada de 0.5 kg/horas, para procesar 88 ton/mes de producto. La tasa de utilización de la capacidad instalada para el primer año será de un 75% Aumentando gradualmente en un 10% para el segundo año un 5% para el tercer año y un 10% para el cuarto año hastaalcanzar el 100% (capacidad instalada) lo cual nos permitirá colocar el producto en el mercado hasta alcanzar la posición deseada en el mismo.
Tamaño – Mercado
El tamaño de la línea de procesamiento de harina de ñame está basado en la capacidad del mercado y la disponibilidad de la materia prima que ha sido expuesto en el estudio de mercado ya realizado con anterioridad. El estudio del proyectoarroja una capacidad de producción adecuada para cumplir con la demanda a cubrir, además el tamaño puede adaptarse sin ningún tipo de percance a las innovaciones futuras del mercado.
Tamaño – Tecnología
Para definir la tecnología es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
La obtención de la materia prima venezolana, es adquirida de los municipios que se mencionan a continuación:San Carlos, Anzoátegui, Falcón, Girardot, Lima Blanco, Pao, Ricaurte, Rómulo Gallegos y Tinaco.
El tamaño – tecnología se destina a la comprobación del tamaño calculado dentro de los estándares establecidos por los fabricantes de maquinarias y equipos.
Tamaño – Financiamiento
La disponibilidad de los recursos financieros es un factor importante en la definición del tamaño del proyecto,para ello se tiene por objeto gestionar ante el Instituto Nacional para el Desarrollo de la Pequeña y Mediana Empresa (YNAPYMI) el 75% con una tasa de interés del 9% anual, pagadero a periodo vencido, el 25% restante es inversión propia, esto con la finalidad de obtener las maquinas y equipos y concretar el funcionamiento de la planta
Tamaño – Propuesto
Una vez estudiado los factores quecondicionan el tamaño se ha elegido la opción desde los puntos de vista es decir:
Abastecimiento de la materia prima (Fruto)
Peso final (Harina)
Se elaborará un solo turno de operaciones de 8 horas diarias de lunes a viernes durante 40 semanas.
Producción Anual de Harina de Ñame (kg/año)
Año Aprovechamiento Capacidad Producción Instalada
1 66,00 75%
2 74,80 85%
3 79,20 90%
488,00 100%
Fuente: Cálculos propios
Programa de Producción
Tiene como finalidad mostrar cronológicamente la cantidad y costo del producto final a obtener en el proceso industrial.
Programa tentativo para producir harina de Ñame
Horas de trabajo anual
Enero: 1 Turno x 8 horas / días x 22 días al mes = 176 horas / mes
Febrero: 1 Turno x 8 horas / días x 19 días al mes =...
De Los Llanos Occidentales
“Ezequiel Zamora”
Vicerrectorado De Infraestructura Y Procesos Industriales
San Carlos – Estado Cojedes
Estudio de Factibilidad Técnico-Económico
Para la instalación de una planta
Procesadora de Harina de Ñame (Dioscorea alata) en el
Municipio San Carlos EstadoCojedes
Profesor: Bachilleres:
Ing. Torrealba Luis González Ana
González YamilethBlanco Yuseidy
Rodríguez Rosarelys
San Carlos, febrero 2013
CAPITULO II: ESTUDIO TÉCNICO
Tamaño de la Planta
La plantatrabajará con un turno de producción de 8horas/días cada turno y 264 días al año.
La planta de harina de ñame tendrá una capacidad instalada de 0.5 kg/horas, para procesar 88 ton/mes de producto. La tasa de utilización de la capacidad instalada para el primer año será de un 75% Aumentando gradualmente en un 10% para el segundo año un 5% para el tercer año y un 10% para el cuarto año hastaalcanzar el 100% (capacidad instalada) lo cual nos permitirá colocar el producto en el mercado hasta alcanzar la posición deseada en el mismo.
Tamaño – Mercado
El tamaño de la línea de procesamiento de harina de ñame está basado en la capacidad del mercado y la disponibilidad de la materia prima que ha sido expuesto en el estudio de mercado ya realizado con anterioridad. El estudio del proyectoarroja una capacidad de producción adecuada para cumplir con la demanda a cubrir, además el tamaño puede adaptarse sin ningún tipo de percance a las innovaciones futuras del mercado.
Tamaño – Tecnología
Para definir la tecnología es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
La obtención de la materia prima venezolana, es adquirida de los municipios que se mencionan a continuación:San Carlos, Anzoátegui, Falcón, Girardot, Lima Blanco, Pao, Ricaurte, Rómulo Gallegos y Tinaco.
El tamaño – tecnología se destina a la comprobación del tamaño calculado dentro de los estándares establecidos por los fabricantes de maquinarias y equipos.
Tamaño – Financiamiento
La disponibilidad de los recursos financieros es un factor importante en la definición del tamaño del proyecto,para ello se tiene por objeto gestionar ante el Instituto Nacional para el Desarrollo de la Pequeña y Mediana Empresa (YNAPYMI) el 75% con una tasa de interés del 9% anual, pagadero a periodo vencido, el 25% restante es inversión propia, esto con la finalidad de obtener las maquinas y equipos y concretar el funcionamiento de la planta
Tamaño – Propuesto
Una vez estudiado los factores quecondicionan el tamaño se ha elegido la opción desde los puntos de vista es decir:
Abastecimiento de la materia prima (Fruto)
Peso final (Harina)
Se elaborará un solo turno de operaciones de 8 horas diarias de lunes a viernes durante 40 semanas.
Producción Anual de Harina de Ñame (kg/año)
Año Aprovechamiento Capacidad Producción Instalada
1 66,00 75%
2 74,80 85%
3 79,20 90%
488,00 100%
Fuente: Cálculos propios
Programa de Producción
Tiene como finalidad mostrar cronológicamente la cantidad y costo del producto final a obtener en el proceso industrial.
Programa tentativo para producir harina de Ñame
Horas de trabajo anual
Enero: 1 Turno x 8 horas / días x 22 días al mes = 176 horas / mes
Febrero: 1 Turno x 8 horas / días x 19 días al mes =...
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