Estudio De La Actividad Extractiva y Comercilizacion De Pota En Sechura Piura

ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD EXTRACTIVA Y DE COMERCIALIZACION DE POTA EN SECHURA – PIURA

I. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Identificación del Proyecto

En la bahía de Sechura(Bayoyar y Parachique) es poca la actividad de extracción del recurso hidrobiológico pota ya que esta pertenece a las aguas oceánicas por la que son extraídas con embarcaciones menores de 30 Tn dedicada a la pesca con espinel ypesca de cerco. En el Perú, la pota es uno de los principales productos de exportación, según Prompex el volumen de exportación de pota se a incrementado notablemente en los últimos años debido al bajo precio y a la variedad de presentaciones que impulsan una demanda internacional cada vez mayor, siendo exportada básicamente en filetes, así como tubos tiras, tanto frescas como congeladas.1.2. Objetivos

a. Generales

El objetivo del presente trabajo es realizar un estudio para la extracción y comercialización de la pota siendo acopiador vendiéndole al empresario industrial (plantas procesadoras).

b. Específicos

• Analizar el contexto actual de las exportaciones de productos hidrobiológicos en el Perú.
• Analizar la cadena productiva desde la captura, acopiocomercialización de la pota
• Realizar el estudio de mercado.

1.3 Justificación del Proyecto
La extracción del recurso hidrobiológico pota(illexcebrosus) se realiza a través de embarcaciones menores de 30 TM con artes de pesca como el espinel y la red cerco en donde el mayor desembarque ocurre en los puertos de Paita y talara. En la bahía de Sechura, Bayoyar es el principalabastecedor de materia primaa la plantas procesadoras ubicadas Sechura y Piura. Parachique es nueva ya que ahí realizan mayormente la extracción de concha de abanico, almejae invertebrados bentónicos. Lo que brinda una oportunidad para la captura y comercialización de pota a las plantas procesadoras. En nuestro país la pota es mayormente exportada en congelado, además La Pota, por ser un alimento saludable de buena calidad,bajo en grasas pero rico en proteínas y en ácidos grasos omega-3; su bajo costo y permite una sencilla y rápida cocción. En una cadena productiva pesquera se identifican tres factores principales: la captura, la transformación y la comercialización. La interacción entre estos factores, o con partes de otras cadenas productivas, estará determinada por las características de cada recursopesquero, lo que implica tanto sus aspectos biológicos como aquellos relacionados con la administración y las características de los consumidores. Existe una gran cantidad de plantas procesadoras en Sechura y Piura por lo que hay mercado para la comercialización y la realización del presente estudio.
1.4 Marco Legal

 LEY GENERAL DE PESCA: DECRETO LEY N° 25977
 LEY DE CUOTAS INDIVIDUALES: DECRETOLEGISLATIVO N° 1084
 REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DE PESCA aprobado por DECRETO SUPREMO Nº 012-2001-PE
 DECRETO SUPREMO Nº 001-2002-PRODUCE.

Según el Artículo 2 del Decreto Ley 25977 (Ley General de Pesca), le corresponde al Estado Peruano la regulación del manejo y la explotación racionalde los recursos hidrobiológicos contenidos en sus aguas jurisdiccionales(Decreto Supremo 013-2001-PE,2001).
En cumplimiento de esta ley se aprobó el Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Calamar Gigante o Pota (Dosidicus gigas). Los objetivos de este reglamento son el aprovechamiento racional y sostenido y el desarrollo de la pesquería de la pota. En ese sentido, el Ministerio de Pesquería establecela cuota de captura para cada temporada. El acceso de embarcaciones pesqueras nacionales oextranjeras a la extracción de pota y las operaciones de pesca respectivas también se rigen por este reglamento. En el caso de las embarcaciones nacionales, el monto de los derechos por concepto de explotación de pota se establece en función de la cantidad de toneladas descargadas. Los armadores de embarcaciones pesqueras artesanales de hasta 32,6 m3 de capacidad de bodega están exonerados del pago de...