ESTUDIO DEL ARROZ

ESTUDIO DE COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PRODUCTIVA
DEL ARROZ EN VENEZUELA (1.999)
Objetivo General:
Detectar áreas para mejorar la eficiencia de los procesos inherentes al circuito arrocero y
proponer las acciones correctivas para hacerlo competitivo en los mercados nacional e
internacional.

BREVE RESEÑA HISTÓRICA
Oriundo del Lejano Oriente el arroz arraigado en la cultura asiática desdehace mas
de dos mil años antes de Cristo, se conoce en el país desde la época de la colonia,
fueron los españoles quienes lo introdujeron en nuestra dieta (Cartay y Ablan, 1997).
Aunque se cultivaba desde 1578 (J.J.Montilla, 1990), en su mayoría este cereal
provenía de importaciones y era un alimento de las clases dirigentes. En el presente
siglo se extiende su consumo cuando se populariza elpabellón criollo (Rafael
Cartay,1999).
Pero es solo hacia la cuarta década del siglo veinte que su consumo se generaliza,
estimulando su crecimiento como cultivo y producción, primero en Portuguesa y luego
en el Estado Guárico en la década de los cincuenta (Rafael Cartay, 1999).
Con la llegada de la inmigración europea en 1946 se comienza a sembrar arroz de
secano en los llanos dePortuguesa y en Turmero, Estado Aragua, dando inicio a su
producción a gran escala, la cual cobra mayor fuerza en los años cincuenta, con el
éxito del cultivo en la Colonia Agrícola de Turén. Igualmente, en 1952 ya se daba
cuenta de una buena cosecha en el Estado Barinas.
Su importancia se fortalece con el Plan Arrocero Nacional desarrollado entre 1948 y
1949, implantado por la Corporación Venezolanade Fomento. Este plan contemplaba
políticas de financiamiento, construcción de infraestructura, precios mínimos al
productor, investigación, entre otros componentes para promocionar el cultivo.
Es con la construcción y puesta en funcionamiento de la represa y sistema de riego
del río Guárico a mediados de los cincuenta, que se inicia la siembra de arroz en este
estado.
En la década de loscincuenta ya el cultivo está extendido en un número apreciable de
entidades, destacándose como los más importantes los Estados Portuguesa, Bolívar,
Carabobo, Barinas y Delta Amacuro.
En la segunda mitad de siglo el arroz se expandió como cultivo, incrementándose su
frontera agrícola, pero por sobre todo la producción y la productividad del cultivo.
Entre 1948 y 1998 la frontera del arroz casise quintuplicó al pasar de 32.517
hectáreas a 151.899 hectáreas, entre ambos años, mientras que la producción se
multiplicó mas de 16 veces al pasar de 41.650 a 699.368 toneladas, producto de un
incremento en los rendimientos por hectárea. Estos pasaron, entre esos dos años, de
1.281 a 4.604 kilogramos por hectárea.

POLÍTICAS QUE AFECTAN LA CADENA DEL ARROZ
Entre estas distinguimos laspolíticas de carácter macroeconómico y las de corte
comercial, de precios y subsidios a la producción o al consumo, estas últimas
encuadradas en el marco de las políticas sociales que adelanta el Estado venezolano.

1. POLÍTICA MACROECONÓMICA:
Monetaria, Restrictivas de la liquidez
o

Restringe potencial crediticio

Cambiarias, anclaje y suave deslizamiento de la tasa de cambio del bolívarfrente
al dólar
o Sobrevaluación del bolívar, subsidio a importaciones e impuestos a
exportaciones
Fiscal, control del déficit
o

Mayor presión impositiva , Disminución del gasto de inversión y
financiamiento público.

2. POLÍTICA COMERCIAL
*La reforma comercial agrícola incluyó al arroz como rubro sensible y la aplicación
de bandas de precio.
1994 Venezuela negocia ante laOrganización Mundial del Comercio y se define
para arroz.
Salvaguarda general especial
Contingente de 30.197 toneladas con arancel del 40%.
Arancel básico y consolidado de 135/122%.
Reducción de subvenciones a las exportaciones y competencia de las
exportaciones para paddy, pulido y partido.

3. EXONERACIÓN DE REDUCCIONES EN AYUDAS INTERNAS
Para investigación, control de plagas y enfermedades,...