Estudio Financiero Apicola

La evaluación económica y financiera de un proyecto productivo y comercial agrícola, comprende la planificación de las actividades, la inversión de los recursos de capital para iniciar el emprendimiento productivo, del que habitualmente se espera obtener beneficios durante un período de tiempo determinado. La decisión de efectuar una inversión depende de muchas circunstancias concurrentes y es,en consecuencia, de difícil evaluación si no se sigue un criterio riguroso.
La metodología del Análisis del Flujo de Fondos propuesta por GITTINGER, J. P (1983), resulta adecuada, cuando se desea analizar una inversión, en proceso productivo y comercial, que dura varios años constituyendo la vida útil del proyecto.
La evaluación de un proyecto de inversión ex-ante, debe efectuarse sobre sucesosque se desarrollaran en el futuro, por lo tanto deben estimarse, precios, rendimientos y la vida útil de los factores que se evalúan. Esto plantea la necesidad de utilizar pronósticos a mediano y largo plazo, especialmente, de los precios futuros, lo cual significa adoptar criterios acordes a una evolución normal de los mercados.
Aplicando dicha metodología, en el Proyecto de DiversificaciónProductiva del INTA (PRODIP) se realizaron a partir del año 1994, tres ediciones de un Software para el análisis de proyectos de inversión en la actividad apícola, denominado "APIPER". En esta oportunidad se utilizó el citado software para elaborar el análisis que se detalla.
Objetivo
El objetivo principal del presente trabajo es brindar información al inversor sobre la factibilidad económica de laactividad apícola y contribuir a orientar e incentivar a la diversificación de la empresa agropecuaria.
Módulo de Producción
Se calculó el valor de la inversión de una instalación y puesta en funcionamiento de un Apiario en un plazo máximo de tres años. Se considera razonable desde que toda actividad nueva requiere de un tiempo de aprendizaje y de una adaptación al manejo del mismo, durante el cual noparece aconsejable la excesiva carga de colmenas (Cuadro 1).

Cuadro 1: Módulo de producción
AÑOS
CANTIDAD DE COLMENAS

Nuevas
En producción
1ro
50
12
2do
100
50
3ro
100
150
4to y siguiente
12
250

Rendimiento y Producción Anual
Los recursos económicos del proyecto provienen de la venta de la miel, principal producto, de la apicultura en la región Pampeana. Como se observa el cuadro 2, seelaboraron tres alternativas productivas donde se estimaron distintos niveles medios de rendimiento de miel por colmena nueva y por colmena en producción.
Cuadro 2: Rendimiento anual por colmena y producción total (Kg)
Alternativa
Kg. de miel por colmena
Producción total por año
 
Colmenas
Nuevas
En producción
1ro
2do
3ro
4to y siguiente
A) Bajo
25
30
1.250
4.000
7.000
7.500
B) Medio
30
40
1.500
5.0009.000
10.000
C) Alto
35
50
1.750
6.000
11.000
12.500
En el cuadro 3, se detallaron diferentes niveles de precios de ventas de la miel, posibles de recibir por parte del apicultor. El objetivo fue realizar una sensibilidad del modelo productiva para analizar situaciones extremas, donde el desarrollo del proyecto se torna crítico o, por lo contrario, alcanza una alta rentabilidad.




Cuadro 3: Preciosde venta (*)
Alternativa
Pesos por Kg. De miel
A) Bajo
2.80
B) Medio
3.50
C) Alto
5.00
(*) Precios recibidos por el productor en el campo
Valores considerados
Para el desarrollo del presente proyecto apícola se consideró una tasa de cambio promedio de 1 dólar igual a 3.50 pesos vigentes en el mes setiembre de 2002. Los valores de las inversiones, materiales e insumos, se consideraron sobre labase de los promedios de precios de los principales proveedores de la región para dicho mes.
Inversiones en Colmenas, Abejas y Equipos
Las unidades productivas que conforman el apiario están integradas por las clásicas colmenas estándares. Las mismas tienen una base o soporte que sostiene a dos cuerpos; piso y piquera de madera; cámara de cría con diez cuadros en su interior; rejilla excluidora,...