ETANOL

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ETANOL
Historia
La fermentación de azúcar en etanol es uno de las primeras biotecnologías empleadas por los seres humanos. Los efectos intoxicantes del consumo de etanol se han conocido desde la antigüedad. El etanol ha sido utilizado por los seres humanos desde la prehistoria como el ingrediente intoxicante de bebidas alcohólicas. Los residuossecos en la cerámica 9.000 años de edad se encuentra en China implica que la gente del Neolítico consumen bebidas alcohólicas.
Aunque la destilación era bien conocida por los antiguos griegos y árabes, la primera producción registrada de alcohol de vino destilado era por la Escuela de Salerno alquimistas del siglo 12. El primero en hablar de alcohol puro, a diferencia de las mezclas dealcohol-agua, fue Raimundo Lulio.
En 1796, Johann Tobias Lowitz creo etanol puro obtenido mediante la mezcla de etanol parcialmente purificada con un exceso de álcali anhidro y después la destilación de la mezcla a fuego lento. Antoine Lavoisier describe etanol como un compuesto de carbono, hidrógeno, y oxígeno, y en 1807 Nicolas-Théodore de Saussure determina fórmula química del etanol. Cincuenta años mástarde, Archibald de Scott Couper publicó la fórmula estructural de etanol. Fue una de las primeras fórmulas estructurales determinadas.
El etanol se preparó por primera vez de manera sintética en 1825 por Michael Faraday. Se encontró que el ácido sulfúrico podría absorber grandes volúmenes de gas de carbón. Él dio la solución resultante a Henry Hennell, un químico británico, que encontró en 1826que contenía "ácido sulfovínico". En 1828, Hennell y el químico francés Georges-Simon Srullas descubrieron de forma independiente que el ácido sulfovínico podría descomponerse en etanol. Por lo tanto, en 1825 Faraday había descubierto sin darse cuenta que el etanol puede ser producido a partir de etileno mediante la hidratación catalizada por ácido, un proceso similar a la síntesis actual deetanol industrial.
El etanol se utiliza como combustible para lámparas en los Estados Unidos desde 1840, pero un impuesto sobre alcohol industrial durante la Guerra Civil hizo este uso antieconómico. El impuesto fue derogado en 1906. El uso como combustible de automoción se remonta a 1908, con el modelo Ford T capaces de funcionar con gasolina o etanol. Sigue siendo un combustible común para lámparasespirituales.
El etanol destinado a fines industriales a menudo se produce a partir de etileno. El etanol tiene un uso extendido como un disolvente de sustancias destinadas para el contacto o el consumo, incluyendo aromas, aromatizantes, colorantes, y las medicinas humana. En química, que es tanto un disolvente y un material de alimentación para la síntesis de otros productos. Tiene una largahistoria como un combustible para el calor y la luz, y más recientemente como un combustible para motores de combustión interna.
Propiedades

PROPIEDADES FÍSICAS
El etanol es un líquido incoloro, volátil que tiene un ligero olor. Se quema con una llama azul sin humo que no siempre es visible con luz normal.
Las propiedades físicas de etanol se derivan principalmente de la presencia de su grupohidroxilo y la brevedad de su cadena de carbono. Grupo hidroxilo de etanol es capaz de participar en enlaces de hidrógeno, lo que hace que sea más viscosa y menos volátiles que los compuestos orgánicos menos polares de peso molecular similar, tales como el propano.
PROPIEDADES SOLVENTES
El etanol es un disolvente versátil, miscible con agua y con muchos disolventes orgánicos, incluyendo el ácidoacético, acetona, benceno, tetracloruro de carbono, cloroformo, éter dietílico, etilenglicol, glicerol, nitrometano, piridina, y tolueno. También es miscible con hidrocarburos alifáticos ligeros, tales como pentano y hexano, y con cloruros alifáticos tales como tricloroetano y tetracloroetileno.
Miscibilidad de etanol con contrastes de agua con la inmiscibilidad de alcoholes de cadena más...