Etas

Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)

PROLOGOS

El aumento de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos a nivel de la Región decidió a la O.P.S. en 1991, a establecer un Sistema de Vigilancia Epidemiológica con el apoyo del Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis (INPPAZ) de Argentina, que actuaría además como Centro de Referencia. El Curso que se realizara afines de 1994 en dicho Instituto, con la participación de la Dra. María Savio, significó el espaldarazo que Uruguay dio a la implementación de un Sistema Nacional. Desde entonces el país integró a las ETAs entre las enfermedades de notificación obligatoria y a partir de ello, se iniciaron las actividades departamentales de modo de procurar que cada uno de ellos tuviera su sistema instalado, deacuerdo a sus intereses y necesidades. Se fortalecieron las coordinaciones del M.S.P. con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Intendencias Municipales, OSE, Facultad de Medicina (Centro de Referencia Nacional de las Salmonelosis), Facultad de Agronomía, de Ciencias y otras, y se mantuvo además una integración con el Sistema de Información Regional bajo la responsabilidad del Departamentode Vigilancia Epidemiológica de la División Epidemiología. El conocimiento progresivo del tema y el interés despertado han contribuido en nuestro país a una notificación cada vez más fluida, permitiendo implementar adecuadas medidas de prevención y control. Prof.Dra. Gloria Ruocco Subdirectora General de la Salud Ministerio de Salud Pública

Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)presentan en el contexto de la Salud Pública, una importancia cada vez más grande por las implicaciones que determinan en las acciones de Vigilancia Epidemiológica. Por un lado la ocurrencia de estas enfermedades es un indicador directo de la calidad de los alimentos, y por otro el proceso de globalización del comercio de alimentos indica la progresiva y urgente necesidad de que los programas decontrol de enfermedades desarrollen mecanismos eficientes de detección temprana de los brotes que suelen ocurrir. Para que ocurra la detección de ETAs es fundamental el diagnóstico clínico inicial y la correspondiente notificación a la autoridad sanitaria.

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Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)

El objetivo del presente Seminario es difundir a los médicos en general los principalessíntomas y signos de las ETAs, como parte importante del proceso de vigilancia epidemiológica. La diseminación de esta información técnica es clave para el desarrollo del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica de las ETAs (VETA). La OPS de Uruguay seguirá apoyando los esfuerzos compartidos de la Academia y de los servicios en brindar información técnica de calidad al personal de salud. Dr.José Fiusa Lima Representante de la OPS/OMS en Uruguay

En la "imagen objetivo del Hospital de Clínicas" (aprobada por la Facultad de Medicina por Resolución del pasado mes de junio/2000) en su proyección al futuro, y en su perfil expresa "La esencia del Hospital Universitario se funda en el papel que le brinda el constituir un ámbito académico en el que se crea, concentra, enseña y difunde elconocimiento de los procesos de salud-enfermedad, en el marco del quehacer de la Universidad de la República". Este ateneo clínico del Hospital con un tema de enorme importancia en salud pública como son las "Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs)", está enmarcado en dicha filosofía. Las funciones sustantiva de crecimiento, desarrollo y difusión del conocimiento, así como la normatizaciónreferente de la investigación académica permitirán contribuir a un mejor manejo y vigilancia de las ETAs en beneficio de la sociedad toda. Es remarcable que esta actividad académica del Cuerpo Médico del Hospital de Clínicas, se realiza en el marco de los 125 años de la Facultad de Medicina, Montevideo, Uruguay, de los 50 años en que el Hospital de Clínicas pasa por Ley Nacional a depender de la...