evaluación de proyectos
Objetivo
Presentarun proyecto de venta de pizzas con grandes nutrientes y fuente de alimentación en proteínas, vitaminas y minerales requeridos al día por aquellas personas que viven en ciudades y en donde laalimentación ha sido llevada en segundo término después del estrés.
Alcance
El proyecto de Pizza Nutritiva aplica a todas aquellas personas citadinas, en principio, niños, estudiantes, jóvenes y familias.Es por esto que comer pizza, bien puede ser un acto rápido y satisfactorio para algunos, y un “plan de fin de semana” para otros.
Justificación
Por la competitividad y globalización de los mercadosComida rápida se presenta como una alternativa barata para el consumidor
Cambios demográficos con estilos de vida saludables
Plan de negocio
Establecimiento en el que se elaboren y vendanpizzas nutritivas
Se tiene que considerar que hay que:
vigilar la calidad del producto y del servicio por medio de encuestas a los clientes, con el objetivo de mejorar cada vez los métodos deproducción permitiendo simplificar las operaciones,
bajar los costos,
acelerar el servicio, de manera que permita entregar mayor valor a los clientes y con esto generar mayor rentabilidad.
Teniendoen cuenta un esquema propio de costos, según modelos exitosos a nivel mundial, elaborar una pizza y sus ingredientes debe representar un 30% del precio total del producto terminado.
Estudio de...
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