Evaluación De Un Probiótico Comercial Comparado Con El Vinagre De Manzana En La Alimentación De Conejos En Desarrollo

EVALUACIÓN DE UN PROBIÓTICO COMERCIAL COMPARADO CON EL VINAGRE DE MANZANA EN LA ALIMENTACIÓN DE CONEJOS EN DESARROLLO

Claudia Idania Huerta Chávez, Rodolfo Soto Camargo, Moisés Rubio Rubio, Silvino Carrilla Pita y Daniel Rodríguez Cuenca

Mesa de trabajo: alimentos
Presentación: Oral
Ponente: Claudia Idania Huerta Chávez

INTRODUCCIÓN
La cunicultura es el proceso de reproducción, críay engorda de conejos, en forma económica, para obtener el máximo beneficio en la venta de sus productos y subproductos. Durante cientos de años los conejos han estado alimentándose casi exclusivamente con hierbas y subproductos que el campesino aprovechaba de su propia finca, por lo que el beneficio que podían dar tales conejos era poco más que nulo. Sin embargo, para mejorar la calidad delalimento de los animales es utilizando aditivos, mismos que permiten tener un mejor rendimiento productivo y reproductivo de los mismos, dentro de ellos están los promotores de crecimiento, los probióticos y los prebióticos, que permiten a los animales aprovechar mejor las bacterias del tracto digestivo.
OBJETIVO
Evaluar el comportamiento productivo de conejos en desarrollo suplementados con unprobiótico comercial o vinagre de manzana en el agua de bebida.
METODOLGIA
El presente trabajo se realizó en la Unidad Cunícola del Centro de Estudios Profesionales (CEP) dependiente al Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero (CSAEGro), ubicado en el Km. 14.5 de la carretera Iguala-Cocula, Gro, geográficamente se ubica en una latitud norte de 18° 15´ 52” y una longitud oeste de 99° 38´52” del meridiano de Greenwich, con una altitud de 630 msnm, y una precipitación pluvial media anual de 797 mm, con temperaturas máximas y mínimas de 40 y 10 °C, respectivamente. La región se clasifica de acuerdo al sistema de Kóppen modificado por García (1973), como Aw0 (w) (i´)g que corresponde al clima caliente subhúmedo con lluvias en verano y sin estación invernal definida. Durante lainvestigación se utilizaron 30 conejos obtenidos de las cruzas entre las razas Nueva Zelanda, Chinchilla y Californiana, de aproximadamente 30 días de edad de los cuales 15 animales fueron hembras y 15 machos, todos estos obtenidos de la Unidad Cunícola del Centro de Estudios Profesionales (CEP). Los machos con un peso promedio de 0.673 kg y las hembras con un peso promedio de 0.607 kg. Se distribuyeronen seis niveles de aditivo y cinco repeticiones por nivel (cada jaula de dividió en 2 secciones para un macho y una hembra). La duración del experimento fue de 63 dias (siete periodos de 7 días cada uno). El alimento utilizado fue una marca comercial. Los niveles de aditivo consistieron en el suministro de una mezcla comercial de un probiótico comercial comparado con el vinagre de manzana ambosadicionados en el agua de bebida, quedando de la siguiente manera: T1 Alimento comercial + agua sin tratamiento en hembras; T2 Alimento comercial + agua sin tratamiento en machos; T3 Alimento comercial + agua tratada con 230 mg/d del probiótico comercial Probiótic en hembras; T4 Alimento comercial + agua tratada con 230 mg/d del probiótico comercial Probiótic en machos; T5 Alimento comercial +agua tratada con vinagre de manzana a razón de 12 mg/l en hembras; T6 Alimento comercial + agua tratada con vinagre de manzana a razón de 12 mg/l en machos. Las variables de respuesta evaluadas fueron: Consumo total de alimento (Kg/animal), Ganancia diaria de peso (Kg/animal), Peso total ganado (Kg/animal), Conversión alimenticia (Kg/Kgl) y Peso de la canal (Kg). Los resultados obtenidos fueronanalizadas en un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial de los tratamientos y cinco repeticiones por tratamiento (Steel y Torrie, 1986), comparándose las medias entre aditivos con la prueba de Tukey. Para el procesamiento de los datos se utilizara el paquete estadístico SAS (2006).

RESULTADOS
Al realizar el análisis de varianza, se observó que el consumo total de...